Ferlyan Palimbong werkzaam bij HMSHost, heeft op de Horecava de vakwedstrijd Lekkerste Broodje categorie Hamburger gewonnen. Het winnende broodje is vanaf nu ook verkrijgbaar bij Asian Brasserie Kebaya op Amsterdam Airport Schiphol.
Vorig jaar viel Ferlyan Palimbong ook al in de prijzen. Dit jaar verraste hij de jury met ‘New Destination’, een hamburger van rundvlees uit IJsselstein en daging Bali (Indisch stoofvlees), boemboe pomodoro, atjar koening en Indische pikante frites.
.jpg)
