Hermitage in Oisterwijk is na overname heropend met nieuw interieur

Mix tussen eigentijds en historisch

Dankzij de bosrijke omgeving zitten gasten zowel binnen als buiten prettig. Het restaurant zit in een monumentaal pand, maar het interieur is eigentijds en karaktervol ingericht door Vervoorts interieurdesigner Femke Joosen. Er is veel gebruikgemaakt van natuurlijke materialen en aardse tinten, zoals roestbruin en taupe, die goed samengaan met de warme houten vloer.

Midden in de ruimte staat een houten bar, strak vormgegeven in warme houttinten. De verlichting, zowel decoratief als functioneel, versterkt het uitnodigende karakter. Diep leisteenkleurige gordijnen, goudomrande spiegels en zorgvuldig gekozen accessoires maken het geheel af en sluiten aan bij het omliggende bosrijke landschap.

*De tekst gaat na de afbeelding verder.

Smolders Horeca Group

Smolders breidt hiermee zijn horecaportefeuille in de gemeente Oisterwijk verder uit. Naast de overname van Hermitage nam hij onlangs ook restaurant en speeltuin De Schaapjes in Haaren over. Smolders is geen onbekende naam in de regio: eerder werd hij al eigenaar van café Koosje en Het Boscafé in Oisterwijk. Met zijn Smolders Horeca Group richt hij zich niet alleen op Oisterwijk – hij is ook eigenaar van De Baron in Udenhout.

De tekst gaat na de afbeelding verder.

Modern Europees met klassieke invloeden

De keuken van Hermitage is modern Europees, met subtiele klassieke invloeden. Het restaurant is dagelijks geopend van 10.00 tot 22.00 uur en serveert zowel lunch als diner.

De menukaart is toegankelijk en gevarieerd: van een frisse pasta pesto tot een verfijnd gerecht met maïskip en rivierkreeft. De kaart verandert mee met de seizoenen en de chefs werken uitsluitend met dagverse ingrediënten. Grotere gezelschappen kunnen terecht in een aparte zaal, waar een speciaal geselecteerde menukaart wordt geserveerd. Hermitage faciliteert daarnaast ook barbecues en buffetten.