Openingen & design

Horeca in Marbella: 21 inspirerende zaken op een rij

Horeca in Marbella: 21 inspirerende zaken
Tags: interieurdesign ,  horeca-inrichting

Horeca in Marbella: 21 inspirerende zaken op een rij

Marbella is allang niet meer alleen een zonbestemming. De Zuid-Spaanse stad is uitgegroeid tot een internationale inspiratiebron voor horecaondernemers. Volgens horecaondernemer Bjorn van Dijl is de stad zelfs een van de meest interessante hotspots van dit moment als het gaat om conceptontwikkeling, beleving en high-end hospitality. Van vooruitstrevende beachclubs en slimme nightlifeconcepten tot restaurants die je móét hebben gezien: dit zijn 21 zaken in Marbella die je volgens Van Dijl als horecaprofessional niet mag missen.

1. Nota Blu New Brasserie

Design, kunst en muziek komen samen bij Nota Blu New Brasserie. Chef Fabián Cangas serveert Franse klassiekers met internationale twist: van gegrilde entrecôte met pepersaus en steak tartaar tot kreeft en kaviaar. Door het succes in Marbella opende Nota Blu ook vestigingen in Madrid en Doha. De zaak is onderdeel van Casanis Group van Frans-Algerijns ex-voetballer en ondernemer Zazou Belounis.

2. Mamzel

Nog zo’n concept van Zazou Belounis: Mamzel Marbella. Dé plek voor dinnershows, midden op Marbella’s Golden Mile. Alles draait om livezangers, dansers en acrobaten. Later op de avond schuift het concept door naar openluchtclub. Tijdens de show eten gasten fusion met Aziatische, Midden-Oosterse en mediterrane invloeden: van sushi tot luxe grillgerechten. Mamzel is nu nog gesloten, maar opent vanaf april weer.

3. Ocean Club

Een beachclub van 9.000 m², vol stijl, luxe en glamour: Ocean Club aan het strand van Puerto Banús. Op het terras staan grote, ronde ligbedden rond een enorm zoutwaterbad met uitzicht op zee. Vanaf je bed bestel je dranken en shared dining-gerechten zoals sushi en seafood. Overdag is de vibe relaxed; ’s avonds gaat het volume omhoog met livemuziek, dansers en entertainers. Ocean Club is nu gesloten, maar opent weer op 1 mei.

4. TA-KUMI

Hét toonaangevende Japanse restaurant in Marbella is Ta-Kumi. De zaak wordt gezien als één van de beste in Spanje. Chef-eigenaren Toshio Tsutsui en Álvaro Alberoa serveren pure Japanse klassiekers: van sashimi en nigiri tot verfijnde specials die vaste gasten blijven trekken. Ook Michelin tipt Ta-Kumi in de gids: “De service is uiterst vriendelijk en één van de belangrijkste kenmerken van het restaurant.” En nog een aanrader volgens Michelin: de California roll met tempuragarnalen en groene asperges. Ta-Kumi heeft ook vestigingen in Madrid en Málaga.

5. Nobu Marbella

Nobu Marbella is het in-house restaurant van het gelijknamige hotel aan de Golden Mile. Centraal staat de Japans-Peruaanse keuken van chef Nobu Matsuhisa. Gasten kiezen uit omakase-menu’s, sushi en sashimi, maar ook wagyu en warme signature-gerechten. Nobu is onderdeel van Matsuhisa’s wereldwijde imperium met meer dan vijftig restaurants en dertig hotels. Hij richtte het merk onder andere op met acteur Robert De Niro.

6. La Cabane

Een legendarisch beachclubrestaurant in Marbella is La Cabane. De geschiedenis gaat terug tot de jaren zestig, toen het een ontmoetingsplek was voor de internationale jetset. Royalty’s en artiesten als Elton John en Michael Jackson waren er vaste gasten. Vandaag wordt La Cabane gerund door Grupo Mosh, in samenwerking met de Dani García Group. De beachclub werkte ook samen met Dolce & Gabbana voor het interieur en met driesterrenchef Dani García voor het menu. Denk: pasta, risotto, zeevruchten en mediterrane comfort met high-end styling.

7. Cipriani

Midden in het chique Puente Romano Beach Resort zit Cipriani. Het interieur heeft een nautische touch en het terras is omringd door weelderige planten. De sfeer is klassiek en draait om verfijnde Italiaanse gerechten: van pasta en risotto tot zeevruchten en vlees. Cipriani is onderdeel van de wereldwijde Cipriani Group, bekend van onder andere Harry’s Bar in Venetië en Rainbow Room in New York. De vestiging in Marbella hoort bij de groep, maar wordt gerund binnen het Puente Romano Resort.

 

8. Nikki Beach

Relaxen aan zee in een luxe beachclubsetting? Dan zit je goed bij Nikki Beach. De formule werd in 1988 opgericht door Jack Penrod in Miami en heeft inmiddels hotspots in onder andere Saint-Tropez, Dubai en Marbella. Nikki Beach ligt direct aan het strand van Elviria en draait om het ‘barefoot luxury’-gevoel: witte cabana’s, ligbedden rond het zwembad, dj’s, entertainment en een restaurant met mediterrane gerechten. De cocktail- en champagnekaart maakt het af.

9. Breathe

In Nueva Andalucía vind je Breathe: een multifunctioneel concept met bar, bakkerij, restaurant én rooftop. Oprichters Tom McNab en Aguilene Benicio McNab willen verder gaan dan het klassieke restaurantmodel. Water, groen en lucht spelen een hoofdrol in het interieur — alsof je midden in de stad een oase binnenstapt.

10. Nosso

Een bohemian beachclub waar je kunt loungen, dineren, borrelen én zonnen is Nosso. De zaak ligt aan de goudkleurige kust van Marbella en staat bekend als plek waar horeca, lifestyle en entertainment samenkomen. Het menu mixt mediterrane gerechten, sushi en signature cocktails. Zodra de zon ondergaat, sluit een dj de dag af.

11. Momento

Momento aan de Golden Mile is een schoolvoorbeeld van hoe gastronomie en nightlife samenkomen in één concept. Overdag en in de vroege avond is het restaurant een lounge, maar later op de avond transformeert Momento tot club. Het is onderdeel van Grupo Mosh.

12. GAIA

Nog een grote speler in Puente Romano Beach Resort is GAIA Marbella. Het concept heeft ook vestigingen in onder andere Dubai, Monte Carlo, Doha en Londen en is bedacht door Evgeny Kuzin en chef Izu Ani. Op het menu staan Griekse klassiekers als katsikaki (langzaam gegaard geitenvlees), gemista (gevulde groenten) en astakomakaronada (kreeftenpasta). Het interieur is licht en luxueus, met witte en blauwe kleuren als duidelijke knipoog naar Griekenland.

13. Olivia Valere

“Tempel van de nacht”, zo noemt Olivia Valere zichzelf op de website. De club ligt net buiten het centrum van Marbella en staat bekend om het combineren van diner en entertainment. Denk: live-optredens van muzikanten, dansers en artiesten. De sfeer doet denken aan Arabische nachten, met tuinen, fonteinen en terrassen. Oprichtster is de inmiddels overleden Olivia Valere, ook wel bekend als ‘de koningin van het nachtleven’, met clubs in Marbella en Parijs.

14. La Plage by Casanis

La Plage by Casanis is ook onderdeel van Casanis Group. Deze beachclub combineert mediterrane gerechten met een funky interieur en opvallend goede service. De zaak ligt aan Golden Beach en is het hele jaar door open. Daarnaast organiseren ze live muziekevents en zonsondergangparty’s — die laatste zijn inmiddels behoorlijk legendarisch, bij locals én toeristen.

15. Moosa Bay

Aan het strand van Marbesa, aan de oostkant van Marbella, ligt Moosa Bay: een beachrestaurant waar mediterrane keuken en laid-back luxe samenkomen in een all-dayconcept. Gasten loungen op ligbedden met uitzicht op zee en bestellen zeevruchten, sushi, salades en creatieve cocktails. Perfect voorbeeld van hoe je met lifestyle, sfeer en kaart een bestemming bouwt.

16. Playa Padre

Playa Padre is een iconische beachclub in Marbella. Het strand-en-feestconcept staat bekend om het bohemian interieur, goede muziek en relaxte sfeer. De keuken mixt mediterraan en Mexicaans, met taco’s, ceviches en verse vis. Internationale dj’s, themafeesten en events maken Playa Padre tot een populaire bestemming voor locals én toeristen. De beachclub valt onder Grupo Mosh.

17. Naô Pool Club

In het hart van Puerto Banús zit Naô Pool Club: een oase van luxe én rust. De zaak staat bekend om de relaxte sfeer en het uitzicht op het zwembad. Gasten kunnen hier chillen of juist feesten — met regular ligbedden, VIP-cabana’s en privé-lounges. De club organiseert wekelijks events, zoals brunches, themafeesten en dj-sessies. Eigenaar is het team achter Olivia Valere.

18. Sublim Beach Club

Sublim Beach Club is een premium strand-restaurantconcept dat draait om zon, zee, muziek én gastronomie. De zaak zit in het vernieuwde Laguna Village-complex: een high-end leisurebestemming waar retail, gastronomie en ontspanning samenkomen. Sublim is opgezet als all-dayconcept aan zee, met ligbedden, een infinity pool en mediterrane gerechten.

19. Barbillón

Een mediterrane beachclub met restaurant, zwembad en loungedeelte is Barbillón. De locatie is zo ingericht dat gasten kiezen: ligbed op het strand, loungen bij het zwembad of uitgebreid dineren in het restaurant. Pluspunt is het panoramische uitzicht op zee. De keuken is mediterraan, met veel verse vis, paella en tapas. Het interieur ademt Marbella-luxe met een knipoog naar de jaren 90: veel wit, grote ramen, groen en een sterke binnen-buitenbeleving. Eigenaren zijn de broers Kike en Curro Sánchez del Amo, die eerder al een succesvolle vestiging in Madrid openden.

20. COYA

Ook COYA zit in Puente Romano Beach Resort aan de Golden Mile. De zaak is onderdeel van het internationale COYA-concept, met vestigingen in Dubai, Ibiza en Londen. De keuken is Peruviaans, met traditionele smaken uit Peru en technieken uit Japan, China en Spanje. Naast dineren kunnen gasten ook terecht op het pool-terras, en er is een nightlife-concept: COYA Music met dj’s en live entertainment.

21. Oyana Beach

Oyana Beach is een tropische hide-away aan de Urbanización Las Chapas. Het concept combineert restaurant, beachclub en loungeplek op een toplocatie aan zee. De keuken mixt mediterrane, Andalusische en moderne invloeden. Eigenaren zijn Tom en Ann Goethals, een Belgisch echtpaar dat ook Vintage Beachclub in Knokke en Luuma Beach in Marbella runt.

Artikel delen