Horeca-inrichting: 4 zaken met pit en personality

Met een sterke persoonlijkheid maak je een statement. Vol zelfvertrouwen. Helder, uitgesproken en eigen. Karakter zit in de details. In materialen, vormen en ontwerpen die niet iedereen durft te kiezen. In combinaties die verrassen. In een verzadigde markt win je met scherper kiezen, met een goed verhaal, authenticiteit en eigenzinnigheid. Wie net als Brasserie Bresson, Bar Belle, Restobar Sin en Gastrobar de Burgemeester, durft te kiezen voor personality, trekt niet iedereen aan. En juist dát maakt de zaak sterk. 

1. Brasserie Bresson by Flow in Ommen

Bij binnenkomst in Brasserie Bresson by Hotel De Zon van Flow The Collection in Ommen valt een Parijse gloed over je heen. Dat typische je ne sais quoi. De sfeer is warm, de aandacht voelbaar in mooie details zoals de boeken over fotograaf Henri Cartier-Bresson. Het restaurantconcept is opgehangen aan de filosofie van deze beroemde Franse fotograaf: Le Moment Décisif - dat ene, vluchtige moment waarop alles samenvalt.

"Hier draait hospitality om", zeggen Natalia Alvarez Pereiro en Floris Kemper, de drijvende krachten achter Elevating Hospitality. "Het ogenschijnlijk toevallige moment creëren waarop alles samenkomt: service, aandacht, sfeer en verwachting. Een interieur draagt bij aan emotie en beleving. Interieur is strategie."

2. Bar Belle in Breda 

Bar Belle - een eigentijds Maison de Tapas bij het iconische Hotel Nassau Breda van de Autograph Collection - is een plek waar internationale keuken, verfijnde wijnen en ambachtelijke cocktails samenkomen in een setting van ingetogen luxe. Ontworpen voor shared dining nodigt elk gerecht uit tot gesprek, ontdekking en verbinding.

Bar Belle is geïnspireerd door levendige culinaire steden over de hele wereld en brengt uitgesproken mediterrane smaken, verfijnd Italiaans vakmanschap en moderne Franse elegantie samen op tafel. Stijlvol, net als het smaakvol vormgegeven interieur in lichte tinten, zachte stoffen en verfijnde prints met een touch of brass.

Design: HIP Studio
Fotocredits: Patrick Meis i.o.v. The Art of Living 

3. Restobar SIN in Venlo

Bij Restobar SIN aan de Oude Markt in het zuidelijke Venlo is smaak geen zonde. En regels? Die overtreden ze met liefde. "We hebben zin in je", knipoogt zij gewaagd. SIN is verleiding van bord tot interieur. Een plek waar je loskomt van de sleur, het glas heft op het leven en het leven proeft als nooit tevoren. Met een knipoog naar de eighties en een knallende sfeer, is SIN rebels, speels en verslavend lekker. Hier draait het om genieten, zonder schaamte. Zondigen mag. Graag zelfs. You will not be judged... 

Design: King Kongs

4. Gastrobar De Burgemeester in Oirschot

In het hart van het Brabantse dorp Oirschot vind je Gastrobar De Burgemeester: een stijlvolle wijn- en eetbar met een interieur dat je meteen omarmt. Hier draait alles om smaak, gezelligheid en die ontspannen sfeer waarin je vanzelf wat langer blijft zitten. Er zijn ronde banken onder de nissen, tafelopstellingen in het midden en hoge zitjes aan de linkerzijde.

De royale bar staat centraal in de ruimte, voor het podium, en bepaalt de sfeer. De bar is het echte middelpunt, het podium voor de bartenders, met comfortabele barstoelen, een gestoffeerde ombouw, het burgundy marmeren blad en een opvallende luifel. Het leven vier je bij De Burgemeester: de baas van het dorp.

Design: DutchConcept