1. Les Salons in Valkenburg
Kristallen kroonluchters, weelderige wandschilderingen, kunst en omlijstingen. Les Salons in Château St. Gerlach in Valkenburg is hét voorbeeld van een klassiek interieur. De zaak bestaat uit meerdere salons waar je in de een neerstrijkt voor een kop koffie en in de ander een aperitief proeft aan de champagnebar. Het fine dining-restaurant heeft een vier-, vijf- en zesgangenmenu met producten uit de omgeving.
Foto: Guy Houben
2. Hemel & Aarde in Utrecht
In een monumentaal en neoclassicistisch pand in Utrecht vind je restaurant Hemel & Aarde. Alles schreeuwt hier klassiek interieur: van het hoge plafond en gedetailleerde omlijstingen tot oude details die bewaard zijn gebleven. Interieurontwerper Paul Linse was verantwoordelijk voor het design en zorgde voor een harmonisch contrast tussen klassiek en modern.
3. Restaurant The Charles, Nistelrode
The Charles brengt klassieke Franse flair naar Nistelrode en is onderdeel van members only business- en golfclub The Duke Club. De gedrapeerde gordijnen, de muren gehuld in weelderige prints en de kunst geven het restaurant een elegante uitstraling. En met de keuken zit het ook helemaal goed, want daar is SVH Meesterkok Alain Alders verantwoordelijk voor de gerechten.
4. The White Room*, Amsterdam
Natuurlijk mag The White Room*, onderdeel van het Anantara Grand Hotel Krasnapolsky in Amsterdam, niet ontbreken in dit lijstje. Deze historische eetzaal is het toppunt van klassiek dankzij de gouden decoraccenten. Deze monumentale ruimte is één van de oudste restaurants in Amsterdam. De authentieke wandpanelen hebben prachtige schilderingen en overal zie je gedetailleerde ornamenten.
.jpg)