Openingen & design

La Cabina opent in Bunschoten-Spakenburg na ingrijpende verbouwing

La Cabina interieur
Tags: nieuwe-zaken

La Cabina opent in Bunschoten-Spakenburg na ingrijpende verbouwing

In Bunschoten-Spakenburg opent La Cabina: de nieuwe restobar van Anouk van der Geest. De zaak is gevestigd in het pand waar voorheen café De Kajuit zat, een traditioneel bruin café dat jarenlang door haar ouders werd gerund. Na een verbouwing van vier maanden heeft de locatie een volledig nieuw concept en uitstraling gekregen.

Van bruin café naar restobar

De transformatie van De Kajuit naar La Cabina is een duidelijke koerswijziging. Waar het voormalige café bekendstond om twee bars, speelautomaten en een poolbiljart, richt de nieuwe invulling zich op een bredere horeca-ervaring met eten en drinken in een eigentijdse setting. De naam La Cabina verwijst naar het Spaanse woord voor ‘kajuit’, een knipoog naar de historie van de locatie.

Gasten kunnen zowel kunnen dineren als borrelen. Aan de centrale bar is het mogelijk om te eten, terwijl de zaak later op de avond meer de functie van borrellocatie krijgt.

*Tekst gaat verder onder de foto. 
La-Cabina-in-Bunschoten-Spakenburg (4)

Mediterrane invloeden in het interieur

Het interieur kreeg een mediterrane uitstraling, met warme terratinten op de wanden en vloertegels met patronen. Opvallend in het ontwerp zijn de togen met getinte spiegels, die zorgen voor zichtlijnen door de hele ruimte. Het ontwerp is gerealiseerd door Antoine Pruyn van Heineken Interieur Design, in samenwerking met eigenaresse Van der Geest.

Binnen biedt de zaak plaats aan circa 100 gasten. Daarnaast beschikt La Cabina over een terras aan de haven met ruimte voor ongeveer 80 gasten. 

*Tekst gaat verder onder de foto's.
La-Cabina-in-Bunschoten-Spakenburg (1) La-Cabina-in-Bunschoten-Spakenburg (3)

Familiegeschiedenis als basis

Met de herontwikkeling van de locatie zet Van der Geest een nieuwe stap op een plek met een persoonlijke geschiedenis. Het voormalige café was lange tijd een bekend adres in Bunschoten-Spakenburg en werd door haar familie geëxploiteerd. Met La Cabina krijgt het pand een nieuwe invulling die aansluit bij veranderende wensen van gasten en de huidige horecamarkt.
Artikel delen