De populaire smashburgerketen Le Smash heeft vandaag haar zesde vestiging geopend in Nederland. Dit keer in het bourgondische Breda, aan de St. Janstraat 4, op steenworp afstand van de Grote Markt. Wat begon als een keukentafelidee van chef-koks Bram Smit en Graeme Koopman is in korte tijd uitgegroeid tot een opvallende speler binnen de Nederlandse fastcasualscene.
Sinds de eerste vestiging in Amsterdam De Pijp in 2023, opent Le Smash vestiging na vestiging in razend tempo. Rotterdam en Maastricht volgden snel, evenals een tweede Amsterdamse locatie. Met de opening in Breda laat het merk zien ook buiten de Randstad voet aan de grond te krijgen. En dat is geen toeval: volgens de oprichters is elke locatie zorgvuldig gekozen. “We openen alleen een Le Smash als de locatie perfect is en klopt”, vertellen Smit en Koopman.
In een tijd waarin foodconcepten vaak draaien om spektakel en socialmediagekte, kiest Le Smash juist voor eenvoud en kwaliteit. Het menu is beperkt tot slechts twee smashburgers: Le Classic en Le Special én de vegetarische tegenhangers. Geen keuzestress, geen tierelantijnen. Alles draait om smaak, vakmanschap en een no-nonsense ervaring.
De restaurants zijn herkenbaar aan hun zwart-witte design met een modern-retro twist. In Breda is dit niet anders: strak interieur, ingetogen luxe, en alles tot in de puntjes verzorgd. “Keep it Classic” is hier geen slogan, maar een filosofie die overal in terugkomt – van de inrichting tot de menukaart.
*De tekst gaat verder onder de afbeelding.
Le Smash wil meer zijn dan een hype. De combinatie van hoogwaardige ingrediënten, een uitgepuurd concept en consistente kwaliteit heeft het merk in korte tijd een loyale aanhang opgeleverd. Dat smaakt naar meer: nog dit jaar staan nieuwe vestigingen in andere Nederlandse steden gepland. De oprichters vatten het zelf het beste samen: “Wat wij brengen? Een gewone smashburger. Maar toch, Picasso gebruikte ook gewoon verf.”