Openingen & design

Merlet* in Schoorl opent tijdelijk belevingsrestaurant tijdens verbouwing

Marco Helsloot Restaurant Merlet*

Merlet* in Schoorl opent tijdelijk belevingsrestaurant tijdens verbouwing

Tijdens de geplande restyling opent Merlet* in Schoorl tijdelijk een pop-up belevingsrestaurant. In deze tijdelijke opzet worden gasten geleid langs verschillende ruimtes binnen het pand, waar gastronomie, storytelling en kunst samenkomen.

 

Start in de Candlelight Lounge

De 'Merlet Experience' begint in de Candlelight Lounge, waar het keukenteam onder leiding van chef Marco Helsloot live verfijnde amuses bereidt. De ruimte wordt verlicht door kaarslicht, waarmee de toon wordt gezet voor het verdere verloop van de avond.

Chef’s Table met storytelling

Daarna verplaatsen de gasten zich naar de Chef’s Table. Hier worden twee gangen geserveerd, gecombineerd met filmbeelden en toelichting over de herkomst van ingrediënten en de bereidingswijze. De chefs tonen hun technieken ter plekke.

Slot in getransformeerde lounge

Het diner eindigt in een speciaal ingericht restaurantdecor, voorzien van openhaard en een kunstwerk rond het thema Adam en Eva. Deze ruimte vormt het sluitstuk van de avond, waarin smaken, beelden en verhalen samenkomen.

Merlet-Schoorl-Marco-Helsloot-1

 

Artikel delen