Openingen & design

Nieuwe restaurants Leeuwarden: dit zijn 7 hotspots

Restaurants Leeuwarden
Tags: nieuwe-zaken

Nieuwe restaurants Leeuwarden: dit zijn 7 hotspots

Verschillende nieuwe restaurants in Leeuwarden openden afgelopen jaar hun deuren. Van een huiselijke koffiezaak tot een shared dining-restaurant in een historisch pand. In dit overzicht zetten we zeven nieuwe horecazaken op een rij.

1. Bistro Duinkerken - november 2025

In hartje Leeuwarden openden Gosse Hoekstra en Dennis Candan in november Bistro Duinkerken, een eigentijdse en huiselijke bistro in het voormalige hotel Nieuw Duinkerken. Wat begon als een zoektocht naar een kleine keuken, werd een ruime zaak met een grote achtertuin: een plek waar goed eten, gezelligheid en ambacht samenkomen.

Duinkerken serveert seizoensgerechten met mediterrane invloeden en een brede selectie wijnen. Er wordt samengewerkt met lokale boeren en de bieren komen van Brouwdok uit Harlingen. Eenvoud en gezelligheid staan centraal.

2. De Tweeling - september 2025

Zussen Marijke en Wietske Span openden hun eigen koffiezaak aan het Herenwaltje in Leeuwarden: De Tweeling. Ze wilden een plek creëren waar je binnenstapt en direct voelt dat je wilt blijven zitten. De Tweeling ademt huiselijkheid, met de geur van versgebakken broodjes en koffie die met aandacht wordt gezet.

Op de kaart staan verrassende ontbijt- en lunchgerechten, high tea-arrangementen en borrelopties. De zussen werken bewust met lokale producten, van Friese kazen en bieren tot groenten uit de regio. Zo proef je bij elke bestelling een stukje Friesland terug.

3. De Gouverneur - augustus 2025

Na bijna vijf jaar leegstand krijgt het iconische pand De Blauwe Stoep aan het Gouverneursplein weer een bestemming: restaurant De Gouverneur. De Leeuwarder ondernemers Jerrel Terpstra, Daan Peerbolte en Marijn Verbruggen runnen hier een shared dining-concept in een warm vernieuwd interieur met gouden accenten.

Het restaurant is geïnspireerd op een wereldreiziger die overal ter wereld smaken verzamelt; die sfeer komt terug in zowel de gerechten als de inrichting. Chef Terpstra kiest voor gedurfde maar toegankelijke combinaties en richt zich op het hogere middensegment, met zowel betaalbare kwaliteit als luxe opties.

4. Garage Modern - juli 2025

Aan het Zaailand in Leeuwarden opende in juli Garage Modern, een modern Italiaans restaurant in een voormalige garage. De zaak is een samenwerking tussen 3WO Horeca Groep en Florian Missaglia, bekend van Café de Nachtwacht. Ze combineren hier een informeel concept met een all day-aanbod voor koffie, lunch, borrel en diner.

Op de kaart staan klassieke Italiaanse gerechten met een twist, zoals vodka ’nduja lasagne en houtovenpizza’s, aangevuld met kleine borrelhapjes. Het interieur behoudt het industriële karakter van het pand, met een open keuken, betonnen bar en vintage details. Wekelijkse pubquizzen, livemuziek en Boozy Brunches maken het tot een dynamische plek voor iedere dag van de week.

Garage-Modern-in-Leeuwarden-sfeer-eten

5. Aanschuiven - juli 2025

In het Kooi Stadion van SC Cambuur is restaurant Aanschuiven geopend, een plek om voor of na de voetbalwedstrijd samen te komen en herinneringen te maken. Gang van Zaken, verantwoordelijk voor de horeca in het stadion, startte het laagdrempelige concept met herkenbare gerechten zoals schnitzel, saté en de bruine fruitschaal.

Op wedstrijddagen is het restaurant vanaf drie uur geopend met plateservice en borrelkaart, doordeweeks vanaf tien uur voor koffie, lunch of een gezellig samenzijn. Daarnaast organiseert Aanschuiven evenementen, van zakelijke bijeenkomsten tot familiedagen, en maakt zo het Kooi Stadion tot een veelzijdige ontmoetingsplek.

6. 't Zusje - Mei 2025

't Zusje heeft een nieuwe vestiging geopend in het centrum van Leeuwarden. Het tapasrestaurant laat gasten op bourgondische wijze genieten van een uitgebreide kaart met vers bereide kleine gerechtjes. In het weekend en op feestdagen is er ook een bourgondische lunch. Een ideale plek voor een gezellig samenzijn met vrienden of familie.

7. Jack & Jacky's - maart 2025

Echt vers, gezond en vooral lekker: dat is de kern van de nieuwe vestiging van Jack & Jacky's in Leeuwarden. Het concept is ontwikkeld door Jon van de Kamp. Van vers gemalen koffie en juices tot zelfgemaakte pesto en tonijnsalade, alles wordt dagelijks bereid met dagverse producten en volkorenbrood van de bakker.

Het restaurant biedt een rustmoment in de drukte van de stad, met smakelijke ontbijt- en lunchgerechten die zowel voedzaam als mooi opgemaakt zijn. De sfeer is ongedwongen en gastvrij, alles draait om aandacht voor de gasten. 

Artikel delen