Openingen & design

Petit Caveau: nieuwe wijnbar en bistro op Korenbeursplein in Tiel

Interieur Petit Caveau
Tags: wijn ,  nieuwe-zaken

Petit Caveau: nieuwe wijnbar en bistro op Korenbeursplein in Tiel

In het centrum van Tiel opende begin januari een nieuwe wijnbar en bistro. Petit Caveau, gevestigd aan het Korenbeursplein op de plek van het voormalige Bar UNO, wordt gerund door Edwin Muns samen met de jonge ondernemers Camilo van Drumpt Sanstra en Olivier Landewers, die eerder werkzaam waren bij Brasserie Poelzicht in Kapel-Avezaath.

De zaak is gevestigd in een van de oudste monumentale panden van Tiel. Het interieur is door de drie eigenaren zelf ingericht, met natuurlijke materialen en details die verwijzen naar wijn, zoals een wand van kurken en een grote boomstamtafel. Binnen is er plek voor zo’n vijftig gasten, en ook buiten is een terras ingericht.

*Tekst gaat verder onder de foto.

Petit-Caveau-in-Tiel (5)

Mediterrane gerechten en Franse wijnen

De bistro biedt een mediterrane kaart en een selectie wijnen, waarvan een deel rechtstreeks uit Frankrijk wordt geïmporteerd. Volgens sommelier Camilo van Drumpt Sanstra (26) is dat een bewuste keuze: “Een fles Meursault drinken met een verfijnd hapje erbij; dat kon tot nu toe nergens in Tiel.”

*Tekst gaat verder onder de foto's.

Petit-Caveau-in-Tiel (3) Petit-Caveau-in-Tiel (4)

Jonge chef in de open keuken

Chef-kok Olivier Landewers (21) heeft de leiding in de open keuken. De kaart bestaat uit een klein aantal wisselende gerechten, waaronder steak tartare, vis met beurre blanc, en oesters. Voor bij de borrel zijn er onder meer risottokroketjes, padrónpepers en een charcuterieplank met vleeswaren van een regionale slager.

*Tekst gaat verder onder de foto's.

Petit-Caveau-in-Tiel (1) Petit-Caveau-in-Tiel (2)


Ligging naast theater

De nieuwe horecazaak ligt naast Schouwburg & Filmtheater Agnietenhof, wat mogelijkheden biedt voor een bezoek voorafgaand of na afloop van een voorstelling. Petit Caveau is geopend van woensdag tot en met zaterdag, van 15.00 tot 23.00 uur.

Petit-Caveau-in-Tiel (6)
Artikel delen