Openingen & design

RW Horeca Groep opent Allora, Aperitivo! in Rotterdam-Noord

Ondernemers voor Allora, Aperitivo!
Tags: nieuwe-zaken

RW Horeca Groep opent Allora, Aperitivo! in Rotterdam-Noord

Rotterdam krijgt er op vrijdag 4 september een nieuwe Italiaanse horecazaak bij. Aan het Zwaanshals opent Allora, Aperitivo!, een restobar die draait om het Italiaanse aperitivo-ritueel. De zaak is een concept van RW Horeca Groep van ondernemer Robèr Willemsen.

Allora, Aperitivo! richt zich op het Italiaanse gebruik om aan het einde van de middag samen te komen voor een aperitief en kleine gerechten. De naam verwijst naar dat moment: de komma in Allora, Aperitivo! symboliseert volgens de ondernemers de overgang van de werkdag naar de rest van de avond.

Op de drankenkaart staan klassieke Italiaanse aperitieven, wijnen en amari. Verschillende spritzers krijgen een vaste plek als huisserve. De keuken serveert Italiaanse gerechten om te delen, waaronder antipasti, pizzette, arancini, pasta en vlees- en visgerechten.

'Je loopt binnen zonder plan en je blijft langer dan je van plan was'
"In Milaan of Turijn zet niemand zomaar een punt achter de werkdag", zegt oprichter Robèr Willemsen. "Daar hoort een komma: eerst even aan de bar, dan zien we wel verder. Dat moment bestond in Rotterdam nog niet. Allora, Aperitivo! is geen restaurant met een borrelkaart, maar een bar die om dat ene moment draait. Je loopt binnen zonder plan en je blijft langer dan je van plan was."

Nieuw concept van RW Horeca Groep

Achter Allora, Aperitivo! staan Robèr Willemsen, Joost Stift en Luke van Velzen van RW Horeca Groep. De Rotterdamse horecagroep heeft twaalf zaken in Rotterdam en omgeving, waaronder Bar Pepito, POL, MULLER&CO, MELIEF BENDER en Nonna’s Cucina.

Stift en Van Velzen zijn ook betrokken bij de vestigingen van Nonna’s Cucina in Berkel en Rodenrijs en Nieuwerkerk aan den IJssel. Met de nieuwe restobar brengen de ondernemers opnieuw een Italiaans horecaconcept, ditmaal naar Rotterdam-Noord.

"Bij Nonna’s hebben we geleerd dat Italiaans niet om trucs draait maar om ritme en kwaliteit. Op de juiste tijd open, alles vers, gasten die zich thuis voelen. Allora, Aperitivo! is dat in restobarvorm", aldus Joost Stift.

125 zitplaatsen aan het Zwaanshals

Allora, Aperitivo! vestigt zich aan Zwaanshals 341A. De grote bar vormt het centrale onderdeel van het interieur en de zaak krijgt een open keuken. Binnen is ruimte voor 75 gasten; het terras telt nog eens 50 plaatsen.

De nieuwe zaak opent vrijdag 4 september 2026. Daarna is Allora, Aperitivo! geopend van woensdag tot en met zondag. Op woensdag en donderdag zijn de openingstijden van 16.00 tot 23.00 uur. Op vrijdag en zaterdag opent de zaak om 12.00 uur en sluit deze om middernacht. Op zondag kunnen gasten er terecht van 12.00 tot 23.00 uur.

Artikel delen