Schout-bij-nacht opent in de Jordaan in Amsterdam

Concept

Schout-bij-nacht bestaat uit twee gedeeltes: een restaurant en een bar, elk met een eigen sfeer en aanbod. In de bar worden bar bites en verrassende drankcombinaties geserveerd, terwijl het restaurant ruimte biedt voor een à-la-carte-ervaring of een wisselend chef’s menu. Gasten kunnen dagelijks vanaf 16.00 uur terecht voor een drankje of een kleine hap, en vanaf 17.30 uur wordt het volledige menu geserveerd: aan tafel, aan de bar of buiten op het terras.

Menu

De keuken richt zich op klassieke Franse en mediterrane gerechten, met ruimte voor Nederlandse invloeden. Chef-kok Hessel Blok kookt precies en ongecompliceerd, met aandacht voor pure smaken.

Muziek

Een opvallend element in het concept is de rol van muziek. Via een vintage audiosysteem en zorgvuldig geselecteerde platen op vrijdag- en zaterdagavond, maakt muziek een volwaardig onderdeel uit van de avond. Daarnaast is er ruimte voor lokale kunst, met elk seizoen een nieuwe kunstenaar die de muren siert.

Met deze mix van eten, drinken, muziek en kunst wil Schout-bij-nacht een plek zijn waar iedereen zich thuis voelt: van borrel tot diner, en alles daartussenin.