Strandpaviljoen Key West Beachhouse heropent in de Veluwe

Natuurlijke omgeving

Door gemeentelijke regelgeving moest Key West Beachhouse vertrekken van de Haarrijnse Plas in Utrecht. Wat volgde was geen afscheid, maar een zoektocht naar een nieuw perspectief.

Die vond eigenaar Jos van der Lee in oostelijke richting. Aan het strand van Nulde krijgt het paviljoen nu een tweede leven. De nieuwe locatie, omringd door natuur, water en duinachtig landschap, biedt volgens Van der Lee alle elementen om de oorspronkelijke sfeer en beleving van Key West Beachhouse voort te zetten.

Dagverse vis

De menukaart is geïnspireerd op de zee en de omliggende natuur. Er wordt gewerkt met dagverse vis, ambachtelijke bereidingen en seizoensgebonden gerechten. Volgens Van der Lee speelt goed eten een centrale rol in de ervaring die Key West Beachhouse wil bieden.

*De tekst gaat onder de foto verder.

Duurzaam ontwerp

Over de styling en inrichting van het nieuwe Key West Beachhouse is goed nagedacht. “Het is een strandpaviljoen in een ruig duinlandschap, met een geweldig panoramisch uitzicht over het water," vertelt Van der Lee. "We hebben bewust gekozen voor een duurzaam ontwerp dat volledig opgaat in de omgeving. Binnen vind je veel hout en steen en warme, natuurlijke tinten die rust en gezelligheid uitstralen." Zijn doel is een omgeving te creëren waar gasten ontspannen en ontsnappen aan de dagelijkse drukte.

Livemuziek en yoga

Naast de reguliere horeca biedt het paviljoen ruimte voor diverse activiteiten. Op de planning staan onder andere yogasessies, livemuziek en workshops. Ook wordt de locatie ingezet voor feesten, bruiloften en zakelijke bijeenkomsten, met het water en de ondergaande zon als decor.