Culinair & chefs

Dit zijn de stijgers in de Gault&Millau Gids 2024

Stijgers Gault&Millau Gids 2024
Tags: chef ,  nieuwe horecazaken ,  events ,  evenementen ,  gault&millau

Dit zijn de stijgers in de Gault&Millau Gids 2024

Vanmiddag werd de nieuwe Gault&Millau Gids 2024 gelanceerd in TivoliVredenburg Utrecht. Alle restaurants met 16 of meer punten werden gezamenlijk op het podium gehuldigd indien hun scores waren gestegen. In totaal zijn er 82 restaurants gestegen in de gids, waarvan maar liefst zestien restaurants met een heel punt. Inter Scaldes in Kruiningen is met een score van 16.5 de hoogste nieuwkomer van het jaar. 

GROOTSTE STIJGERS

Flavours* in Weert (15|20), Umeno in Amsterdam (15|20) en De Rozario* in Helmond (15|20) zijn samen met dertien andere restaurants met een stijging van 1 punt de grootste stijgers van het jaar 2024. Hierna volgen de overige 66 restaurants met een stijging van 0.5 punt.  

Hieronder zijn alle restaurants met die een stijgende score hebben weergegeven:
RESTAURANT SCORE STIJGING
Le Sommet, Cadzand
13
1
Bodega by Rick May, Haarlem
13
1
State, Hulst 13 1
Augusta, IJmuiden 13 1
De Gordiaan, Lelystad
13
 1
Pakhoes, Maastricht
13
 1
La Fleurie, Oischot 13 1
Boompjes, Overloon 13 1
Goud, Rotterdam 13 1
La Provence, Zaltbommel 13 1
Gris Sec Restaurant & Winebar, Zierikzee 13 1
Le VIN 'x, Den Bosch 13.5 0.5
Bakboord, Almere 13.5 0.5
De Gouden Reael, Amsterdam 13.5 0.5
Domenica, Amsterdam 13.5 0.5
Gertrude, Amsterdam 13.5 0.5
Chocolat, Breda 13.5 0.5
Cru, Scheveningen 13.5 0.5
Mezger, Domburg 13.5 0.5
Vane, Eindhoven 13.5 0.5
Ron Gastrobar Indonesia, Laren 13.5 0.5
Het Oude Dykhuys, Lisserbroek 13.5 0.5
Flavourz by Servais, Maastricht 13.5 0.5
Prix de Rome, Maastricht 13.5 0.5
Marijke Muoi Wine & Dine, Oranjewoud 13.5 0.5
Waers, Roermond 13.5 0.5
De Goedheyd, Utrecht 13.5 0.5
Poortman, Veeningen 13.5 0.5
OH30, Weert 13.5 0.5
Port Sud, Breda 14 1
Amber Garden, Amstelveen 14 0.5
Nazka, Amsterdam  14 1
Bruut, Enschede 14 0.5
De Keuken van Arragon, Fluitenberg 14 0.5
De Woage, Gramsbergen 14 0.5
Rooftop Merckt, Groningen 14 0.5
Lof Bistro, Leersum 14 0.5
The Charles, Nistelrode 14  
Aan Sjuuteeänjd, Schinnen 14 0.5
Concours, Utrecht 14 0.5
Salon de Provence, Breda 14.5 0.5
Mano, Haarlem 14.5 0.5
Morikawa, Den Haag 14.5 0.5
Portfolio, Den Haag 14.5 0.5
Goyvaerts, Eindhoven 14.5 0.5
Lizz, Gouda 14.5 0.5
Nastrium, Helmond 14.5 0.5
Rozewied, Kortgene 14.5 0.5
Calva, Nootdorp 14.5 0.5
Zout & Citroen, Oosterhout 14.5 0.5
Versaen, Ravenstein 14.5 0.5
Zeezout, Rotterdam 14.5 0.5
G7 Restaurant, Sittard 14.5 0.5
Maeve, Utrecht 14.5 0.5
Aroma, Vaassen 14.5 0.5
Os en Peper, Zwolle 14.5 0.5
The Lemon Tree, Deventer 15 0.5
Umeno, Amsterdam 15 1
SAAM restaurant, Amstelveen 15 0.5
Mont Blanc, Amsterdam 15 0.5
De Rozario, Helmond 15 1
Marque Restaurant, Hoorn 15 0.5
Flicka, Kerkdriel 15 0.5
Le Sable, Veldhoven 15 0.5
Central Park, Voorburg 15 0.5
Triptyque, Wateringen  15 0.5
Flavours, Weert 15 1
Zenith, Apeldoorn 15.5 0.5
Eindeloos, Leeuwarden 15.5 0.5
't Ganzenest, Rijswijk 15.5 0.5
1857, Roosendaal 15.5 0.5
De Bloemenbeek, De Lutte 16 0.5
Orangerie de Pol, Doetinchem 16 0.5
Damianz, Roermond 16 0.5
Tres, Rotterdam 16 0.5
Wiesen, Eindhoven 16.5 0.5
Codium, Goes 16.5 0.5
Vigor, Vught 16.5 0.5
De Nieuwe Winkel, Nijmegen 17 0.5
Kasteel Heemstede, Houten 17.5 0.5
Vinkeles, Amsterdam 17.5 0.5
212, Amsterdam 18.5 0.5

 

NIEUWKOMERS

Veel nieuwe restaurants hebben afgelopen jaar hun deuren geopend. De onderstaande nieuwe restaurants zijn opgenomen in de Gault&Millau Gids van 2024. Inter Scaldes in Kruiningen is bekroond met een score van 16.5 en is hiermee de hoogste nieuwkomer in de Gault&Millau Gids 2024. Hierna volgt Odille in Sint-Oedenrode met een score van 15.

RESTAURANT SCORE
Benjamin, 's-Hertogenbosch 12
Café Maurits, Amsterdam 12
De Willem, Amsterdam 12
Gitane, Amsterdam 12
Green, Amsterdam) 12
Moche, Amsterdam 12
Oriole, Amsterdam 12
Het Wolthuis, Bergen op Zoom 12
Le Poirier, Burgh-Haamstede 12
Full Moon City, Den Haag 12
Publique, Den Haag 12
Tommy's & Zuurveen, Den  Haag 12
De Kleischuur, Gouda 12
CICCI’S, Groningen 12
Deplanu, Haarlem 12
PIT, Heeswijk-Dinther 12
Onze Kerk, Hooge Zwaluwe 12
Danyel, Maastricht 12
Dwars, Maastricht 12
Le Fernand, Maastricht 12
TUUR, Maastricht 12
Jan en Ellen bistro, Moergestel 12
Bistrotel 't Amsterdammertje, Nieuwersluis 12
De Koperen Kees, Sneek 12
Ons Jongens, Someren 12
Bosq, Texel - Den Hoorn 12
1487, Zevenaar 12
BAUT Oost, Amsterdam 13
Café Beurre, Amsterdam 13
Contrast, Amsterdam 13
KAIA, Amsterdam 13
Blossem, Breda 13
Aan de Spuihaven, Dordrecht 13
De Waard van Napels, Dokkum 13
Waroeng Padang Lapek, Den Haag 13
Silva Dunes, Drunen 13
De Etalage, Geleen 13
Niemeijer, Groningen 13
Reblochon, Haaren 13
Koper, Haarlem 13
Café Visscher, Leiden 13
Vert, Middelburg 13
SEAson, Naarden 13
Avenue43, Oss 13
Bistro Louis, Oss 13
Café Pompette, Rotterdam 13
Diepnoord, Rotterdam 13
Eaux Posse, Rotterdam 13
River Bar, Rotterdam 13
Sober, Venlo 13
Waber, Zwolle 13
Bar Gui, Amsterdam 13.5
Café de Parel, Amsterdam 13.5
De Mark, Amsterdam 13.5
JA, Amsterdam 13.5
Troef, Amsterdam 13.5
Vannu, Bavel 13.5
IJssel, Deventer 13.5
Victoria by Goyvaerts, Eindhoven 13.5
Blumé, Groningen 13.5
De Voorburcht, Hattem 13.5
De 6 Linden, Heille 13.5
Holsterhof, Posterholt 13.5
Hof aan Zee, Koudekerke 14
Fuku Ramen, Amsterdam 14
Até, Amsterdam 14.5
Showw, Amsterdam 14.5
The Church, Arnhem 14.5
Lutum, Wijk bij Duurstede 14.5
Affect, Zwolle 14.5
Odille, Sint-Oedenrode 15
Inter Scaldes, Kruiningen 16.5

 

Artikel delen