Winnaar NK Jonge Koks is ...

Sebastiaan Follong van De Leest*** (onlangs gesloten) is NK Jonge Kok 2020 geworden! De wedstrijd werd georganiseerd door het Gastronomisch Gilde tijdens de Horecava. 

De fanatieke deelnemers kookten diverse gerechten uit een black box, waarin voor elke gang (verplichte) ingrediënten zitten. Chef Dennis van den Beld, winnaar van de Gouden Koksmuts-wedstrijd 2020 die gisteren plaatsvond, was een van de juryliden tijdens de wedstrijd.

Deelnemers

Danique Denkers (Wollerich*), Frank Daris (Nuance**), Sebastiaan Follong (De Leest***, onlangs gesloten), Simon Jonk (Restaurant Lucas Rive*), Jara Beerling (De Nederlanden*), Jasper Panis (Bord’Eau*), Femke Klaassen (De Librije***) en Mart Oude Luttikhuis (De Bloemenbeek*) namen deel aan de wedstrijd. Allen zijn tot 25 jaar oud en leerling of werkzaam bij een Michelinster(ren) bekroond restaurant. Vorig jaar won Ralph Benneker van De Bloemenbeek* in De Lutte de titel.