Dineren als een koning

Op 6 februari openen de deuren van pop-uprestaurant en cocktailbar WILLEM in Den Haag. Het restaurant is de komende twee maanden te vinden in Het Stadspaleis in Den Haag, in het voormalig woonhuis van Koning Willem I en II. 

Iedere woensdag tot en met zondag is Willem, een initiatief van Manic Organic (een duurzame cateraar) geopend. Gasten krijgen er tussen 19.00 en 21.30 uur een walking dinner geserveerd. De producten komen voornamelijk van lokale leveranciers en het thema van de gerechten is 'Future Proof Streetfood meets Haute Cuisine'. 

Geschiedenis
In 1815 woonde Koning Willem I in het paleis na zijn aankomst in Nederland. Hij woonde hier tijdelijk in afwachting van de renovatie van Het Paleis Noordeinde. Toen Koning Willem I naar Paleis Noordeinde was verhuisd woonde de toenmalige kroonprins (de latere koning Willem II) er nog twee jaar samen met zijn vrouw Anna Paulowna. Daarnaast was in het stadspaleis tot 1982 de Koninklijke Bibliotheek gevestigd.