Lars van Galen werkt samen met museum No Hero

Lars van Galen van 't Lansink* in Hengelo gaat samenwerken met museum No Hero, dat op 15 april opent. Van Galen doet het in samenwerking met zakelijk compagnon Richard van den Hoeven. 

Al langer was bekend dat in het museum een (dag)restaurant zou komen. Lars van Galen en Richard van den Hoeven hebben ruime ervaring met het opstarten en runnen van horecazaken en het museum is daarom verheugd hen nu aan boord te hebben.

Museum No Hero
Museum No Hero is geopend van woensdag tot en met zondag, tegelijk met het restaurant. Het restaurant serveert (club)sandwiches, tosti’s, soepen en salades die zich telkens laten inspireren door het seizoen of door de nieuwste tentoonstelling. Het restaurant telt binnen 30 zitplaatsen en, in de zomermaanden, een extra 130 zitplaatsen op het terras in de tuin.

Hollandse klassiekers
Lars van Galen: "Een restaurant helpen opstarten in een dergelijk bijzonder pand met deze ambitie past geheel in onze filosofie. We serveren heerlijke gerechten, van Hollandse klassiekers tot de internationale keuken. Tevens kan men bij goed weer terecht op het terras met uitzicht op de lommerrijke tuin. Dat wordt dus genieten."

SVH Meesterkok Lars van Galen
Directeur Gemma Boon van Museum No Hero zegt hart te hebben voor kunst én lekker eten. "Een restaurant met een topkeuken behoorde vanaf het begin tot onze wensenlijst. In eigen beheer, want wij geloven dat wij alleen op die manier het ‘No Hero’ gevoel in alle onderdelen van ons museum kunnen garanderen. Daarom hebben wij gevraagd aan SVH Meesterkok Lars van Galen van sterrenrestaurant ’t Lansink uit Hengelo om ons op weg te helpen. Wat je ziet, is 100% No Hero, geïnspireerd door het beste van Lars van Galen", aldus Boon.