Branchenieuws
Foto restaurantnobel.nl

Maître Jan-Willem Klomp overleden

De gastheer van restaurant Noble in Den Bosch is onverwachts op 40-jarige leeftijd overleden.

“Wij zijn diep geschokt en intens verdrietig door het volkomen onverwachte overlijden van onze maître, collega en bovenal vriend, Willem-Jan Klomp. Dankbaar voor alle momenten die we met Willem-Jan hebben mogen meemaken. Onze gedachten zijn bij Willem-Jan’s vrouw Sophie, zijn zoon Thobias, zijn moeder Els en bij zijn familie en vrienden. Wij wensen jullie heel veel sterkte in de komende periode. Voorgoed uit ons midden maar voor altijd in onze gedachten”, meld chef Edwin Kats op de website.

Gastronomische reis

Voor Willem-Jan Klomp zijn carrière als bedrijfsleider bij Noble begon, was hij negen jaar maître-sommelier van sterrenrestaurant De Zwaan in Etten-Leur. Daarvoor werkte Klomp bij restaurant La Rive (Amsterdam), restaurant Excelsior (Amsterdam), De Karpendonkse Hoeve (Eindhoven) en de voorganger van Noble, restaurant Charlet Royal. In 2004 en 2005 werd Klomp Nederlands Kampioen Gastvrijheid en behaalde in 2005 ook zijn titel gastronoom-sommelier. Een jaar gehaalde hij ook de titel SVH Meestergastheer, als 41ste in Nederland.

 

Reacties

Reactie toevoegen