Openingen & design

Fabian Loveriks en Floris van der Sluis openen 1NUL8 Le Bistro, Rotterdam

Interieur van 1NUL8 Le Bistro
Tags: restaurant ,  nieuwe horecazaken

Fabian Loveriks en Floris van der Sluis openen 1NUL8 Le Bistro, Rotterdam

1NUL8 heeft een nieuwe locatie in Rotterdam, de vierde inmiddels. 1NUL8 Le Bistro is te vinden op de begane grond van een driehoekig nieuwbouwpand in Rotterdam-Noord. Het is een laagdrempelige Franse all day-bistro. Eigenaren zijn Fabian Loveriks en Floris van der Sluis.

 

De oppervlakte van de nieuwe zaak is 120 vierkante meter en er is plek voor ongeveer 55 gasten. Op het terras kunnen 90 gasten plaatsnemen. Het interieur komt uit de koker van Lotte Faassen. In de ruimte staan bistrostoelen en op de vloer liggen marmeren tegels. 1NUL8 Le Bistro is dagelijks open om 8.30 uur (op zondag om 9.30 uur) en sluit om 23.00 uur.

*De tekst gaat verder onder de afbeelding.

Interieur-1-nul-8-Rotterdam
Het interieur van de nieuwe 1NUL8-vestiging in Rotterdam
'Je proeft de traditie met een vleugje urban flair'

Elegant en creatief

Eigenaren van 1NUL8 zijn Fabian Loveriks en Floris van der Sluis. Zij vertellen over de nieuwe zaak: “1NUL8 Noord is een plek waar twee werelden elkaar ontmoeten: de klassieke elegantie van een Franse bistro en de creatieve energie van een moderne koffiebar. Je proeft traditie met een vleugje urban flair.”

*De tekst gaat verder onder de afbeelding.

Bar-1-nul-8-Rotterdam-Noord
De Bar van 1NUL8 Le Bistro

De menukaart

Op de menukaart komt de urban flair terug. Je bestelt in de ochtend ontbijtgerechten als yoghurtbowls, croissantjes of omeletten. In de middaguren serveren ze er diverse belegde broodjes en salades, maar is er ook plek om te borrelen met huisgemaakte chips en kaviaar. De dag sluit je af met een uitgebreid diner met gerechten als steak tartaar en gegrilde tonijn.

De andere locaties van 1NUL8 zijn De Meent, Basement en Let’s Meat. Met die tweede werd vorig jaar een Entree Award gewonnen.

Interieur-1-nul-8-Rotterdam8 Interieur-1-nul-8-Rotterdam7
Artikel delen