Openingen & design

Heineken Hoek opent nieuw bistroconcept op Leidseplein, Amsterdam

Interieur Heineken Hoek Bistro
Tags: amsterdam

Heineken Hoek opent nieuw bistroconcept op Leidseplein, Amsterdam

Heineken Hoek in Amsterdam introduceerde afgelopen september een nieuw concept: Heineken Hoek Bistro, een buurtrestaurant met Franse invloeden. De zaak zit op de eerste verdieping waar voorheen een steakhouse zat. De nieuwe Heineken Hoek Bistro biedt zowel een snelle maaltijd voorafgaand aan het theater als een uitgebreid diner met oesters en wijn.

Foto's: Typhoon Hospitality

Bistro voor iedereen

Kaviaar, champagne en tafellinnen maken plaats voor handgeschreven menu’s, kaarslicht en Europese wijnen. Gasten proeven Frans comfort food in een intieme setting met uitzicht op het Leidseplein. Het idee erachter is om een ongedwongen sfeer te creëren, met focus op kwaliteit. De benedenverdieping blijft ongewijzigd en behoudt de naam, het café en het terras van de vertrouwde Heineken Hoek. 

'Het is geen heropening, maar een frisse koers'

“Met deze bistro brengen we nieuw leven in de eerste verdieping van de Heineken Hoek”, vertelt Wesley van Haeften, general manager. “Het is geen heropening, maar een frisse koers: vertrouwde smaken, oprechte gastvrijheid en een plek waar iedereen zich welkom voelt. Je hoeft hier geen pak aan te trekken en wij zorgen voor de warmte aan tafel.”

*Tekst gaat verder onder de foto.

Heineken-Hoek-Bistro-in-Amsterdam (9)

Franse kaart

Op de (handgeschreven) menukaart staan Franse klassiekers tegen een toegankelijke prijs. Het keuzemenu bevat onder andere entrecôte of mosselen met een walnotensalade als voorgerecht, die je kunt uitbreiden met stracciatella burrata, steak tartaar of tonijn tartaar. In de winter staat de Beef Wellington op het menu, dat nog uitgebreid kan worden met oesters vooraf en verschillende desserts, waaronder chocolademousse en dame blanche.

De wijnkaart bevat uitsluitend Europese wijnen met aandacht voor herkomst en duurzaamheid. Ook de cocktailselectie is compact en afgestemd op het menu.

*Tekst gaat verder onder de foto's.

Heineken-Hoek-Bistro-in-Amsterdam (3) Heineken-Hoek-Bistro-in-Amsterdam (2)

Herpositionering

Met deze herpositionering speelt Heineken Hoek in op de vraag naar toegankelijke kwaliteit. De kaart biedt opties voor groepen, verjaardagen en bedrijfsdiners. Door de centrale ligging is de bistro aantrekkelijk voor een breed publiek – van theaterbezoekers en toeristen tot buurtbewoners.

 

Heineken-Hoek-Bistro-in-Amsterdam (8)
Heineken-Hoek-Bistro-in-Amsterdam (6) Heineken-Hoek-Bistro-in-Amsterdam (5)
Heineken-Hoek-Bistro-in-Amsterdam (10)
Heineken-Hoek-Bistro-in-Amsterdam (1) Heineken-Hoek-Bistro-in-Amsterdam (4)
Artikel delen