House of Noa opent eind 2025 in Beurs van Berlage in Amsterdam

Overgang tussen diner en nightlife

In 2022 zette The Seafood Bar zijn eerste internationale stap met de succesvolle opening van The Seafood Bar en Zum Barbarossa in Londen. Daar liet Pepijn zich inspireren door de dynamische after-hours scene, waar verschillende culturen en subculturen samenkomen en de diversiteit van de stad tot leven wordt gebracht. Diezelfde energie brengt hij nu samen met zijn zus terug naar hun thuisstad met House of Noa, een elegante plek die draait om kwaliteit, service en waar tot laat gedanst kan worden.

House of Noa is geïnspireerd op internationale horecaconcepten zoals Hotel Costes in Parijs en Chiltern Firehouse in Londen, waar gastronomie, design en nachtleven gecombineerd worden. In lijn met dit concept verloopt een avond bij House of Noa geleidelijk van diner naar een nachtprogramma met DJ, in een interieur dat is gebaseerd op de sfeer van een 19e-eeuws opiumhuis uit Hongkong.

Omakase-geïnspireerd menu

Ken Srisangkhan, bekend van Ken Sushi, is als mede-eigenaar verantwoordelijk voor de keuken van House of Noa. Hij stelt een omakase-geïnspireerd menu samen, waarbij handgerolde temaki en creatieve combinaties van smaken de toon zetten. De gerechten zijn bedoeld om te delen en balanceren precisie met eenvoud. Srisangkhan is wekelijks aanwezig om gasten persoonlijk door het menu te begeleiden

Historische locatie

House of Noa vestigt zich aan het Damrak 247, in het souterrain van de Beurs van Berlage. Het gebouw, ontworpen door Hendrik Petrus Berlage en geopend in 1903, staat bekend als mijlpaal in de Nederlandse architectuur en maakt deel uit van het UNESCO-werelderfgoed. Met deze nieuwe bestemming wil de Beurs van Berlage haar rol als bijzondere ontmoetingsplek in het hart van de stad versterken.

*De tekst gaat verder na de afbeeldingen.

Interieur met internationale allure

Voor het interieurconcept tekent Marie Martin, het creatieve duo achter ontwerpen in onder meer Parijs, Dubai en Londen. Ze laten zich hiervoor inspireren door de mystieke sfeer van een Hongkongs opiumhuis uit de negentiende eeuw, verrijkt met Parijse allure. Het duo vertaalt deze inspiratie naar een ontwerp waarin antiek meubilair samenkomt met moderne licht- en geluidstechnieken voor een warme, uitgesproken ambiance.