Nieuw in Amsterdam: Spaanse wijn- en eetbar PEPS opent in Oud-West

Tapas, pinchos en meer

PEPS richt zich op het concept van samen eten en delen, met een menukaart die bestaat uit tapas, pinchos, oesters en andere borrelgerechten. In de vitrine liggen de pinchos uitgestald, en boven de bar hangen Spaanse hammen. Chef Raymond van Welzenis – bekend van zijn werk bij Baut – staat in de open keuken, waar hij gerechten bereidt die variëren van ceviche tot ibericoribs.

*De tekst gaat verder na de afbeeldingen.

Warm interieur

De inrichting van PEPS is warm en levendig, met een duidelijke knipoog naar de Spaanse eetcultuur, maar dan in een moderne setting. Geen traditionele flamenco of donker hout, maar lichte materialen, een open indeling en een muzieksfeer met soul en lounge.

*De tekst gaat verder na de afbeelding.

Wijnbar met Spaanse focus

Het drankenaanbod bestaat uit Spaanse wijnen, cava, sangria en diverse cocktails. PEPS wil niet alleen een plek zijn voor diner, maar ook voor een vroege borrel of een ontspannen avond met vrienden. De zaak mikt daarmee op een brede doelgroep, van buurtbewoners tot bezoekers van buiten de wijk.