Man Met Bril Koffie opent koffiehotel in Rotterdam: 'Eerste ter wereld'

Het Man Met Bril Koffie Hotel ging vorig jaar al deels open, maar is sinds vorige week volledig afgerond. Met het concept richt het bedrijf zich niet alleen op hotelgasten en koffieliefhebbers, maar ook op bewoners en horecaondernemers uit de stad. Naast overnachtingen biedt het hotel ruimte aan workshops, proeverijen en een residentieprogramma voor koffieprofessionals en makers.

Hotelconcept draait volledig om koffie

Het nieuwe hotel combineert verschillende functies onder één dak. Bezoekers vinden er hotelkamers, een koffiebar, een winkel met eigen koffie en merchandise en ruimtes voor cuppings en workshops. Ook is er een binnentuin aangelegd die gebruikt wordt voor horeca, events en ontmoetingen.

*Tekst gaat verder onder de foto.

Volgens eigenaar Paul Sharo draait het concept om meer dan alleen koffie schenken. “Met het hotel willen we laten zien hoe breed koffie kan zijn. Het gaat niet alleen om goede koffie, maar om het hele proces en de mensen die het maken.” Het hotel moet volgens hem functioneren als verblijfslocatie én plek waar koffiecultuur centraal staat. Daarbij spelen design, gastvrijheid en de Rotterdamse identiteit een belangrijke rol.

*Tekst gaat verder onder de foto's.

Binnentuin als extra horecaruimte

Onderdeel van het project is een nieuw aangelegde binnentuin midden in Rotterdam. De tuin is bedoeld als rustige buitenruimte voor koffie, lunch, kleinschalige evenementen en ontmoetingen. Daarmee krijgt het hotel extra capaciteit voor horeca-activiteiten buiten de binnenruimtes.

Het hotel richt zich nadrukkelijk ook op bezoekers uit de stad. De koffiebar, winkel en binnentuin blijven toegankelijk voor niet-hotelgasten. Volgens Sharo moet de locatie uitgroeien tot een nieuwe bestemming voor ontbijt, lunch, diner en proeverijen in Rotterdam.

*Tekst gaat verder onder de foto's.

Residentieprogramma voor koffieprofessionals

Naast horeca en hospitality start Man Met Bril Koffie ook een koffieresidentieprogramma. Dat programma biedt ruimte aan koffieprofessionals, chefs, kunstenaars, onderzoekers en andere makers die koffie als uitgangspunt gebruiken voor nieuwe projecten. Deelnemers kunnen tijdens een residentie werken aan producten, smaakontwikkeling, installaties of samenwerkingen. Volgens Sharo moet het programma bijdragen aan internationale uitwisseling binnen de koffiewereld en de creatieve sector.