Openingen & design

Nieuwe restaurants Haarlem: deze 10 zijn net open

Nieuwe restaurants Haarlem - 2024 en 2025 - Hoofdfoto
Tags: nieuwe horecazaken

Nieuwe restaurants Haarlem: deze 10 zijn net open

Elke dag openen er allerlei nieuwe veelbelovende horecazaken. Dit keer lichten we de nieuwe restaurants uit in Haarlem. Van een Italiaanse pastabar tot een all day-restaurant met mediterrane tapas: deze 10 zaken zijn een bezoek waard!

1. Heinde - februari 2025

Restaurant Heinde opende op 13 februari een nieuwe vestiging in Haarlem. Dit moderne restaurant, voorheen bekend als Heinde & Ver, biedt gasten een huiselijke sfeer in de vertrouwde stijl van Heinde. Franchisenemer Shadé Sturkenboom staat aan het roer van de achttiende locatie. Het restaurant heeft onder meer vestigingen in Alkmaar, Delft, Amersfoort, Roosendaal, Rotterdam en Tiel. Heinde biedt in Haarlem ruimte aan  170 tot 180 gasten. Zij kunnen hier voor een vaste prijs kiezen uit een uitgebreide menukaart met gerechten als ravioli, bruschetta, gamba’s, sushi, Vitello tonnato, rendang en hertenbiefstuk.

 

2. JUULZ - december 2024

Juliet Goemans opende op 11 december haar Italiaanse lunchroom JUULZ in Haarlem. Na de Hotelschool aan het Nova College maakte ze op haar negentiende haar droom werkelijkheid. In de Lange Veerstraat, vlak bij de Grote Markt, serveert ze pinsa’s, een kruising tussen pizza en focaccia. Ook schenkt ze, naast koffie, Italiaanse drankjes zoals Mole Cola en San Benedetto. Haar passie voor horeca deelt ze op TikTok. Daar geeft ze een kijkje achter de schermen en laat ze zien wat er in haar lunchroom gebeurt.

 

3. Loetje - november 2024

Na een grote verbouwing opende Loetje in november de deuren van een nieuw restaurant in Haarlem. Deze 37ste vestiging ligt midden in het centrum, op de hoek van de Riviervismarkt, met uitzicht op de St. Bavokerk en de Grote Markt. Het interieur combineert een knusse, moderne bistrostijl met de Loetje-sfeer. Het restaurant biedt ruimte aan honderd gasten, met zitplaatsen verdeeld over comfortabele hoekbanken, tafels aan het raam en een ruime bar. Naast de welbekende biefstuk in jus staan ook burgers, visgerechten en vegetarische opties op het menu.

 

4. Bistro Sud - september 2024

Bistro Sud in Haarlem serveert klassieke Franse gerechten. Op het menu staan onder andere de Black Angus burger, zeebaarsfilet en saffraanrisotto. Het interieur straalt warmte uit en bevat kleuren als roze en beige. De eigenaren van de nieuwe bistro aan de Wagenweg zijn Bart Dijkers en Alexander van Megen.

 

5. Restaurant de Zeeuw (verhuisd) - juni 2024

Restaurant De Zeeuw van Jeroen en Janine de Zeeuw verhuisde in juni van de Nassaustraat naar de Nassaulaan. Het interieur, ontworpen door Manon de Groot, is donker en ademt een intieme sfeer. Jeroen de Zeeuw: “We zijn van 48 m² naar 150 m² gegaan. In het restaurant hebben we plek voor zo'n veertig gasten. Buiten, aan de gevel, hebben we een klein terras, ideaal voor een aperitief. Onze keuken beweegt met de seizoenen mee. Wat heeft de boer ter beschikking? En wat kunnen we zelf uit de tuin halen? Dat is bij ons de leidraad voor het menu." Daarnaast staat het restaurant in de regio bekend om het alcoholvrije assortiment. 

Restaurant De Zeeuw in Haarlem_1

6. Cookcru Culinary Hangout - juni 2024

Cookcru Culinary Hangout aan de Kruisweg in Haarlem serveert fusiongerechten met Aziatische en Caribische smaken. Eigenaar Scheherazade Pocorni baseerde het concept op haar jeugd in de Caraïben en haar vele reizen. Het restaurant biedt kleurrijk, tropisch comfortfood en voelt aan als een bezoek aan familie. Pocorni creëerde een ontspannen sfeer waar gezelligheid centraal staat. Het restaurant is deels gefinancierd via crowdfunding. Gasten ervaren hier volgens de eigenaresse een ‘culinair eetavontuur’ in het hart van Haarlem.

 

7. Rigatoni - mei 2024

Rigatoni opende in mei aan de Tempeliersstraat in Haarlem, op loopafstand van de Stadsschouwburg. Het restaurant wordt ook wel een pastabar genoemd, dankzij de grote bar die centraal staat in de lichte, moderne inrichting. Mede-eigenaar Jules Hectors wilde een tijdloos concept creëren. Gasten kunnen kiezen uit huisgemaakte pasta’s zoals ravioli porcini, pasta bambini en rigatoni salsiccia. Alle gerechten worden bereid met verse seizoensproducten van een Italiaanse leverancier. De kaart wisselt regelmatig en speelt in op de ingrediënten die op dat moment beschikbaar zijn. Het restaurant is zeven dagen per week geopend.

 

8. Mooie Nel - mei 2024

Met een huiskamersfeer biedt dit kleine restaurant in Haarlem een ongedwongen ambiance. De naam, Mooie Nel, verwijst naar het nabijgelegen natuurgebied. Gasten kunnen hier kiezen uit een vast 3-, 4- of 5-gangenmenu. Chef en eigenaar Heidi Kuroczik heeft meer dan dertig jaar ervaring in de horeca en werkt voornamelijk met producten van lokale leveranciers. Deze leveranciers bepalen voor een groot deel de lijnen van het menu, waardoor de kaart regelmatig verandert. Kuroczik werkte een tijd als zelfstandige, waardoor je haar kunt kennen van het First Dates restaurant.

 

9. Vester - maart 2024

Op de Grote Markt in Haarlem vind je Vester, een restaurant met een shared dining-concept. De focus ligt op mediterrane tapas, geïnspireerd door de keukens rond de Middellandse Zee. Gasten kunnen er de hele dag terecht voor ontbijt, lunch, borrel en diner. Het interieur heeft een grote bar en halfronde oranje zitjes. Op vrijdag en zaterdag draaien dj’s vanaf 21.00 uur. Vester is opgericht door Sanne de Leeuw en Silvester Out, ook bekend van Spaarne66 in Haarlem. Het motto van het restaurant? Sharing is caring.

 

10. Adamo - februari 2024

Op de plek waar voorheen restaurant La Forca was gevestigd, opende vorig jaar het Italiaanse restaurant Adamo. Eigenaar Luca Adamo heeft Italiaanse roots en is opgegroeid in de horeca. Het restaurant fungeert zowel als trattoria als enoteca, wat betekent dat het een eetgelegenheid is met een uitgebreide wijnkaart. Adamo biedt een fine dining ervaring met een compacte, seizoensgebonden menukaart. Gasten kunnen ook kiezen voor verrassingsmenu’s van vier of vijf gangen. Daarnaast heeft het restaurant een dry aged-kast waarin luxe rundvlees rijpt.

Artikel delen