Rein Rambaldo opent Annabelle in Voorburg: wijn- en gastrobar

Annabelle is gevestigd in het historische centrum van Voorburg en richt zich op een publiek dat houdt van kwaliteit, maar zonder formele setting. Rambaldo was eerder betrokken bij horecaprojecten als MaMa Kelly (Amsterdam, nu gesloten), Miss Jones (Voorburg) en Giorgio Rosa (Den Haag).

Van lunch tot late borrel

Annabelle is ingericht als een plek waar gasten zowel overdag als ’s avonds terechtkunnen. Het concept draait om delen, ontdekken en ontspannen tafelen: van lunch en borrel tot langere avonden aan de bar. De wijnkaart speelt daarbij een centrale rol, aangevuld met een cocktailselectie.

Mediterrane invloeden en borrelbites

Op de kaart staan gerechten met mediterrane en Franse invloeden, verdeeld over vis, vlees en vegetarisch. Zo zijn er seafood-gerechten als tuna tartare, coquilles met truffel beurre blanc, knoflookgamba’s en mosselen. Bij de vleesgerechten staan onder meer beef tartare, flat iron steak, braised shortrib en chicken schnitzel. Vegetarische opties zijn er ook, met onder andere burrata, baked camembert, fried aubergine en lemon ricotta ravioli.

Ook is er een uitgebreide borrelkaart met oesters, jamón ibérico, bitterballen, calamari, Hollandse garnalenkroketjes en een borrelplateau.

Interieur met centrale bar

Het interieur is warm en eigentijds, met zachte verlichting, rijke materialen en een centrale bar als blikvanger. Daarmee positioneert Annabelle zich als een toegankelijke ontmoetingsplek met een uitgesproken avondkarakter.