Strand Deining in Castricum heropend na grote verbouwing

Het nieuwe strandpaviljoen is volledig gasloos en ontworpen met oog voor comfort en duurzaamheid. Tegelijk bleven karakteristieke elementen uit het oude paviljoen behouden. Zo kregen de houtgestookte pizzaoven en de open haard een plek in het nieuwe gebouw. Daarnaast beschikt Strand Deining over een feestzaal voor bijeenkomsten en evenementen.

Tweede generatie aan het roer

Met de opening van het vernieuwde paviljoen draagt Richard Groot de dagelijkse leiding over aan zijn dochter Sharon Groot en haar partner Jordy Druijf. Richard Groot blijft betrokken bij het familiebedrijf, terwijl de nieuwe generatie de dagelijkse aansturing voortzet. 

*Tekst gaat verder onder de foto.

Nieuw menu

De vernieuwde menukaart biedt een breed aanbod aan ontbijt-, lunch- en dinergerechten. Voor het ontbijt kunnen gasten onder andere kiezen uit croissants, Griekse yoghurt, American pancakes, omelet en eggs benedict. Op de lunch- en dinerkaart staan gerechten als steak tartaar, burrata, gravad lax, gamba's e olio, flank steak en gegrilde zeebaars. 

Daarnaast serveert Strand Deining belegde broodjes, focaccia's en pizza’s uit de houtgestookte pizzaoven, salades, soepen en diverse vegetarische gerechten. Ook is er een uitgebreide selectie hoofdgerechten, desserts en een speciaal kindermenu. 

*Tekst gaat verder onder de foto's.

Samenwerking

De nieuwbouw kwam tot stand in samenwerking met verschillende partijen, waaronder Strandhuis Exploitatie, Gemeente Castricum, ROM Recreatiebouw op Maat, Drents Eiken Gebint, Constructiebureau Tentij, BTF Prefab, Bavu Betonwerken, Settels Installatietechniek, Heineken, Kees Zoon Creaties, Eco Gedacht, Kerssens Luchtbehandeling, Kitchen Create, Weber Klimaattechniek, Air Systems Grootkeukenventilatie en JG Solutions.