Branchenieuws

NK-winst voor Damian Moes en Vincent v. Wegen

Opperste concentratie tijdens het NK Leermeester-Leerling, gisteren tijdens de tweede dag van de Horecava in het Gilde Plaza in hal 7. De hele dag streden 8 duo’s om het Bronzen Koksmes. Damian Moes (leerling) en Vincent van Wegen (leermeester) van De Nederlanden* uit Vreeland kregen uiteindelijk de felbegeerde prijs.

Deze werd uitgereikt door jurylid Rogér Rassin van La Rive in Amsterdam. De tweede prijs ging naar de deelnemers van Merlet in Schoorl en de derde naar het team van De Bloemenbeek in De Lutte. Jurylid Waldrik Kremer, eigenaar van Sogno Catering in Tilburg: “De kwaliteit van de gerechten was erg hoog en de beoordelingen lagen dan ook heel dicht bij elkaar. Er is ontzettend mooi en innovatief gekookt. Knap, want de deelnemers wisten van tevoren niet alle ingrediënten waarmee ze moesten koken.” De wedstrijd werd georganiseerd door het Gastronomisch Gilde en vond voor de 58ste keer plaats. Vorig jaar ging de prijs naar De Loohoeve uit Schoonloo.
Gilde Plaza, hal 7

Reacties

Reactie toevoegen