
Personeel
Wouter Verkerk over de horeca in 2024: 'Vast personeel, maar flexibele bedrijfsvoering'
Wouter Verkerk over de horeca in 2024: 'Vast personeel, maar flexibele bedrijfsvoering'
Hans en Ellen Kinkartz van restaurant Atelier* over 25-jaar ondernemerschap
Café DeRat in Utrecht: 'Mooi bruin buurtcafé met wisselend bieraanbod'
Restaurant KITA zet regio Hendrik-Ido-Ambacht op de kaart
Zware tijden voor de horeca: hoe blijf je overeind?
Nieuwe restaurants Delft: deze 5 zaken zijn een bezoek waard
Smoky cocktails: 6 manieren om deze te maken
Tork Workflow voor Restaurants ondersteunt de gastervaring
Soju shots: de nieuwste (drank)sensatie uit Korea
Trendwatcher Vincent van Dijk: 'Branding is een hot thema in de horeca'
Proef op Horecava: nieuwe Magnums en Lipton Ice Tea Green Strawberry
Mexicaans restaurant Oaxaca in Amsterdam geopend: streetfood én uitgebreid dineren
Vanaf 1 januari 2024 zijn plastic cups verboden: ga voor de pindakaasdispenser!
Hysterische horeca: deze 12 restaurants in NL hebben een over de top interieur
Horecaondernemer Herman Hell over 2024: 'Het wordt harder werken dan ooit, maar dat is de moeite waard'
Nieuw interieur voor G7 Restaurant, Sittard: 'Mix van oude kerkelementen'
Hoe maak je een aantrekkelijke menukaart voor de horeca?
The Seafood Bar geopend in Amsterdamse Beurs van Berlage
Lonen in de horeca stijgen tot 12% in 2024
Bartender Nick Vrielink wint goud bij IBA World Cocktail Championship 2023 in Rome
Loetje opent 36e locatie aan de Kerkbrink in Hilversum
Disco Dolly en Bloemenbar in Amsterdam gaan sluiten
Lendl Mijnhijmer en Dorus Floris openen restaurant Showw in Amsterdam half december
Joris Bijdendijk heropent RIJKS* in Amsterdam met nieuw interieur
Negroni cocktail: alles over de geschiedenis + recept
OONIVOO in Uden sluit definitief door inflatie en energiecrisis
Entree Awards 2023: Fotoalbum
Restaurant Beso by Simonis in Scheveningen van familie Simonis geopend
Natasja van Cuijlenborg opent Návez Bistro in Den Bosch
Bierbrouwer Jopen verrast met drie whisky’s
Hoe kunnen hotels meer uit hun ontbijt halen?
Brouwerij de Klep wint tweemaal Europees brons
Stemmen voor Bierista Bier Top 100 geopend
Entree Awards 2023: Herman Hell is Horecaondernemer van het Jaar
Entree Awards 2023: Troef in Amsterdam wint categorie Best New Restobar
Entree Awards 2023: Café-Restaurant Amsterdam wint categorie Best All Day Classic
Entree Awards 2023: Odille in Sint-Oedenrode wint categorie Best New Restaurant Design
Entree Awards 2023: KITA in Hendrik-Ido-Ambacht wint Best New Dine & Drink Concept > 150 Guests
Entree Awards 2023: Café Eijck in Arnhem wint categorie Best New Café
Entree Awards 2023: Club Cabo in Zandvoort wint categorie Best New Beachclub
Entree Awards 2023: SOJU Bar wint categorie Best New Scale Up Concept
Entree Awards 2023: Fitz's Bar in Amsterdam wint categorie Best New Cocktailbar
Entree Awards 2023: Bar Bellini in Amsterdam wint categorie Best New Dine & Drink Concept < 150 Guests
Entree Awards 2023: Alina Lucia uitgeroepen tot Best Bartender
Entree Awards 2023: Hotel Cousins in Maastricht wint categorie Best New Hotel < 20 rooms
Entree Awards 2023: Safari Hotel in Hilvarenbeek wint categorie Best New Hotel 60+ Rooms
Entree Awards 2023: dit zijn de 13 winnaars
Grand Prestige Vatgerijpt 2023: Latin vibes
Boekbespreking: Bier als de vrouw van mijn dromen
Bier Arend naar Beer Geeks oprichter Ferry Wijnhoven
Nederlandse rabarberlikeur Reben lanceert exclusieve oplage met kunstenaar Steyn Skyler
Hoe wordt sherry gemaakt, welke soorten zijn er en hoe serveer je het?
Horecaconcept ROAM & Desert Inn Pub opent in Carlton Oasis Spijkenisse
Barrel Collab Series vandeStreekbier: een masterclass vatrijping
Meer omzetkansen met een alcoholvrije wijnbeleving
Brazilië wint de 8e editie van de Ernesto Illy International Coffee Award
River Bar Rotterdam heeft 3 mede-eigenaars: ‘Je kunt altijd op iemand terugvallen’
Restaurant- en hoteleigenaar Dries De Jonckheere brengt structuur aan in zijn zaken met Horeko
Werkdruk in horecakeuken is hot issue: 'Práát met je team'
Duke of Tokyo opent 3e en grootste vestiging in Rotterdam
Pillows Hotels gaat voor groei en bouwt concept rond ‘quiet luxury’
Nederlands Favoriete Bierlijst 2023: inspiratie voor de horeca
Zo zorgt betere hygiëne voor een betere ervaring voor personeel
Entree Awards Best New Cocktailbar: dit zijn de 5 genomineerden 2023
Olin Kreijne is bartender en whisky-expert: ‘Whisky steeds populairder bij jongeren’
Podcast 5 online: wat is de toekomst van de bruine kroeg?
De Pizzabakkers wil doorgroeien: 50 vestigingen in 2025
Biercolumn: de oer-Hollandse bock moet weer gevierd worden
Horecava-directeur Florentine Rijkmans van Horecava: 'Speel in op millennials en Gen Z’
Nederlandse brouwers winnen 11 x goud bij Brussels Beer Challenge
Groothandel VHC Jongens bestaat 80 jaar: vier het mee op 26 en 27 november in Oostzaan
Entree Awards Best All Day Classic: dit zijn de 5 genomineerden 2023
Edwin Kats heropent restaurant Noble in Den Bosch: ‘Vol lef en vertrouwen de toekomst in’
'Voor veel restaurants is pairing met bier iets nieuws'
Entree Awards Best Dine & Drink Concept > 150 guests: dit zijn de 5 genomineerden 2023
Wijnmerken worden steeds belangrijker: 'Gasten kiezen voor vertrouwde merken’
De beste cocktailbars ter wereld: Nederland scoort hoog in de lijst
Horeca cao: werken met vrijwilligers, waar moet je op letten?
BrewDog Amsterdam Centraal geopend: 'Stations worden ontmoetingsplekken'