Bryan den Dekker gaat Bistrôt Bryan openen in Hulst

Den Dekker ziet dat er een verandering gaande is in de gastronomie: “We merken dat mensen steeds vaker kiezen voor laagdrempelige concepten die ze steeds opnieuw kunnen beleven, in plaats van slechts een paar keer per jaar naar een sterrenrestaurant te gaan. Een laagdrempeliger concept betekent echter niet dat de kwaliteit minder is, integendeel. Hier wil ik op inspelen met Bistrôt Bryan.”

Karakteristiek pand in Hulst

De beoogde locatie voor Bistrôt Bryan is gelegen aan de Steenstraat in Hulst en straalt veel karakter uit. Voor Den Dekker is dit de ideale basis om een gezellige, ongedwongen sfeer te creëren. Het wordt een restaurant waar gasten komen voor lunch of diner en waar gekookt wordt met eerlijke producten. Den Dekker vertelt: “Of je nu komt voor één gerecht of een complete avond uit met mooie gerechten en bijpassende wijnen: alles is mogelijk.”