De Nieuwe Winkel** in Nijmegen is weer beste groenterestaurant ter wereld

De Nieuwe Winkel** interieur

De Nieuwe Winkel** in Nijmegen is weer beste groenterestaurant ter wereld

We're Smart World bekroonde dit jaar weer De Nieuwe Winkel** in Nijmegen tot beste plantaardige restaurant ter wereld. Vorig jaar kreeg het groenterestaurant van chef-kok Emile van der Staak dezelfde titel. In de top 100 staan nog vijftien andere Nederlandse restaurants.

Foto: De Nieuwe Winkel** in Nijmegen

Over de winst

We're Smart World reikte opnieuw de We're Smart Green Awards uit en maakte een top 100 met beste groenterestaurants over de hele wereld.  Voor de tweede keer op rij kreeg De Nieuwe Winkel** in Nijmegen van chef-kok Emile van der Staak de titel van beste groenterestaurant ter wereld. We're Smart World schreef: "We bezoeken elk jaar veel restaurants, maar zelden wordt het verhaal zo perfect verteld, zijn de smaken zo goed in balans, is de innovatie zo vernieuwend en de kennis en motivatie van het team zo sterk als hier! Het niveau van De Nieuwe Winkel** groeit elke dag."

Op Instagram laat Van der Staak weten: "Deze prestatie laat de toewijding en eenheid van ons team zien en bevestigt dat we de juiste weg bewandelen. Mijn dank gaat uit naar onze fantastische gasten voor hun steun en een daverend applaus voor al onze samenwerkingspartners - boeren, brouwers, wijnmakers en pioniers - die bijdragen aan onze eindeloze culinaire reis."

Nederlandse restaurants in de top 100

  • Nr. 1 De Nieuwe Winkel** in Nijmgen
  • Nr. 6 Flore** in Amsterdam
  • Nr. 12 De Librije*** in Zwolle
  • Nr. 18 Bolenius* in Amsterdam
  • Nr. 26 Triptyque in Wateringen
  • Nr. 45 Brut172** in Reijmerstok
  • Nr. 46 Choux in Amsterdam
  • Nr. 53 Spectrum** in Amsterdam
  • Nr. 59 Basiliek* in Harderwijk
  • Nr. 67 De Treeswijkhoeve** in Waalre
  • Nr. 78 Merlet* in Schoorl
  • Nr. 82 Pollevie in 's-Hertogenbosch
  • Nr. 86 Yerba in Amsterdam
  • Nr. 88 RIJKS* in Amsterdam
  • Nr. 89 Bog in Den Haag
  • Nr. 99 ONE* in Roermond

 

Artikel delen