Het zit er weer op: de Entree Awards 2023! De elf beste nieuwe horecazaken, Best Bartender én Horecaondernemer van het Jaar gingen naar huis met hun prijs. Hieronder lees je welke bedrijven en horecaprofessionals wonnen!
Over de Entree Awards
Een onafhankelijke vakjury met o.a. trendwatchers, horecaondernemers en foodies bezocht afgelopen maanden 55 genomineerde horecabedrijven (50 nieuwe zaken en 5 die al járenlang aan de top staan). Ook werden twee persoonsgebonden prijzen uitgereikt: de Horecaondernemer van het Jaar en Best Bartender. Voor deze laatste titel werd een competitiedag gehouden, onder leiding van een vakjury.
Iris Kranenburg, juryvoorzitter en hoofdredacteur van Entree Magazine: “Naast aandacht voor goed werkgeverschap zagen we dat ondernemers nu harder dan ooit werken. Door het personeelstekort en de hoge inkoopkosten zie je dat ook in grote horecabedrijven ondernemers weer zelf op de vloer én meer aan het roer staan.” Trends zag de jury ook: “De opkomende populariteit van ‘restobars’, schaalbare horecaconcepten en cocktails vielen op. En we zien steeds meer ondernemers die hun personeel mede-eigenaar maken van het bedrijf, een slimme manier om betrokkenheid te creëren.”
Artikel delen
Schrijf je gratis in voor onze nieuwsbrief en ontvang wekelijks:
De nieuwste trends en ontwikkelingen binnen de Horeca
Culinaire en interieur inspiratie
Exclusieve content zoals: artikelen, interviews en ondernemersverhalen
.jpg)
