Entree Awards 2022: The Streetfood Club wint Best Dine & Drink 150+

CONCEPT  

Dit is de tweede The Streetfood Club-vestiging die op een indrukwekkende locatie is gehuisvest. Het bestaande concept is nóg beter neergezet en in een monumentaal pand met beperkingen is dat erg knap. Het theater zelf zit een beetje verstopt, maar eenmaal binnen start een waanzinnige ontdekkingstocht. In elk hoekje ontdek je iets nieuws en elke ruimte is uniek. Daarnaast is er duidelijk nagedacht over de verschillende functies in het restaurant. De bar, het eten, de banqueting: alles functioneert naast en met elkaar.

DESIGN

Ondanks dat het monumentale pand beperkingen had, hebben jullie deze plek in ere hersteld. De ruimte is in een The Streetfood Club-jasje gestoken en bevat tegelijkertijd oude elementen van het Grand Theatre. Voor gasten is er een grote keuze aan zitplekken: de ruime zaal, de twee balkons met uitzicht op de zaal en het grote terras. Daarnaast is er ook nog een verdieping die gebruikt kan worden als vergader-, walking dinner- of trouwlocatie. Elke ruimte klopt en er is duidelijk goed nagedacht over de functie en uitvoering.  

SFEER & SERVICE  

De jury kwam langs op een dinsdagavond. Waar andere horecazaken al bezig waren met opruimen en afsluiten, zaten bij The Streetfood Club Breda nog 200 (!) man te eten en te drinken. Dit bewijst direct dat je het goed doet als horecazaak. Tijdens het bezoek was er een goede vibe voelbaar dankzij de dj en de vele mensen die volop aten en dronken. Het personeel deed het ook zijn best: hier lopen mensen rond die weten wat ze doen.  

FOOD & BEVERAGE  

De menukaart is een shared dining-menu met Latijns-Amerikaanse en Aziatische gerechten. De gerechten kloppen en voldoen aan wat je verwacht op deze plek. Ook de drankenkaart zit goed in elkaar: van gin-tonics met diverse specerijen tot lokale en internationale biertjes. We hebben hier te maken met pioniers op drankgebied. 

ONDERNEMERSCHAP

 Na meerdere succesconcepten bewijst The Streetfood Club in Breda opnieuw dat hier ondernemers aan het roer staan die weten wat ze doen. Er is een indrukwekkende horecazaak neergezet waar alles klopt. Het bestaande concept is vernieuwd en nog beter neergezet met innovaties op drankgebied. Daarnaast zijn de ondernemers ook pioniers wat betreft het mede-eigenaar maken van het bestaande personeel. Hierdoor zijn ze betrokken bij de zaak, waardoor zij een continuïteit neerzetten.