Bas Rasker opent ZEST in 2027: luxe hotel van €200 miljoen op Ibiza

Het resort komt op de locatie van het voormalige Stella Maris Hotel in Cap Negret. De opening stond oorspronkelijk gepland voor 2026, maar werd met een jaar uitgesteld. Tijdens de ontwikkeling besloot Rasker namelijk het volledige complex opnieuw op te bouwen nadat betonrot in de fundering was ontdekt. Ook al kost het hem een godsvermogen aan rente, beter in een keer goed opleveren, dan iets afraffelen. 

Luxe kamers, restaurants en een doggyclub

Inmiddels krijgt ZEST steeds meer vorm. Het resort opent in april 2027 en krijgt 330 luxe kamers, suites en privévilla’s. Allemaal ontworpen rondom rust, natuur en uitzicht op zee. Daarnaast komen er meerdere restaurants en bars, een uitgebreide wellness, vergadderruimtes, een poolclub en verschillende faciliteiten voor families, zoals een kidsclub en er zijn zelfs plannen voor een doggyclub. Het reeds geopende restaurant Madunia, dat zich richt op shared dining en de mediterrane keuken, wordt een van de culinaire trekkers van het resort.

*Tekst gaat verder onder de foto.

Andere rol

Waar Rasker vroeger overal bovenop zat, kiest hij tijdens de ontwikkeling van ZEST bewust voor een andere rol. “Ik heb geleerd dat het beter is om op afstand te staan. Ik was eerst het aanspreekpunt van dit hotel, maar dan krijg je echt hoofdpijn. Dan komt elk probleem bij jou terecht. Ik heb tien, vijftien goede mensen aangenomen, nu zit er een laag tussen. Veel beter. Ze komen bij mij, geven een update, en af en toe moet ik een beslissing nemen.” 

*Tekst gaat verder onder de foto's.