Vascobelo opent 9e V-Bar op Leiden Bio Science Park

Vascobelo opende in 2015 de eerste V-Bar in Antwerpen en heeft inmiddels vestigingen in onder andere Amsterdam, Den Bosch, Den Haag en Utrecht. Voor de eerste Leidse locatie zochten franchisenemers Van der Meij en Stegeman aanvankelijk naar een pand in het centrum van de stad.

Na ongeveer een half jaar zoeken verschoof de aandacht naar het Leiden Bio Science Park. Daar vonden de ondernemers een grotere locatie die past bij hun plannen. Het gebied ontwikkelt zich als stadsdeel waar bedrijven, wetenschap, onderwijs en wonen samenkomen.

De V-Bar richt zich daardoor niet alleen op gasten die koffie komen drinken of lunchen. De zaak is ook ingericht voor studenten, werknemers en zakelijke afspraken. Zo is er onder meer een grote tafel voor overleg en een leestafel om individueel te werken.

"Ik wilde een grote zaak openen", zegt Van der Meij. "Ja, ik ben als voormalig restaurantmanager bij Loetje gewend aan een grote zaak! Dan wil je niet plots werken met een paar stoelen. Daarnaast kunnen we hier echt iets toevoegen aan een nieuwe buurt."

*Tekst gaat verder onder de foto.

Ervaring in horeca en ondernemerschap

Van der Meij en Stegeman brengen verschillende achtergronden mee naar de nieuwe vestiging. Van der Meij is opgeleid als patissier en deed leidinggevende horeca-ervaring op bij onder meer Huis ter Duin en Loetje. Hij richt zich vooral op de dagelijkse operatie en gastvrijheid in de zaak. Stegeman houdt zich voornamelijk achter de schermen bezig met de onderneming en heeft ervaring op het gebied van boekhouding en HR.

Daan Meischke, CEO van Vascobelo, ziet die combinatie als een voordeel: "Wietse is sterk in hospitality, Hugo kent die andere kant van ondernemen heel goed. Het maakt ze een gouden duo. Ze kennen het klappen van de zweep."

Van der Meij woont inmiddels negen jaar in Leiden en Stegeman twaalf jaar. De twee kwamen tijdens hun zoektocht naar een franchiseformule bij Vascobelo terecht nadat Stegeman een vestiging in Antwerpen bezocht. "Vascobelo is al zo’n sterk merk. Dat sprak ons heel erg aan. De basis is er, dus kunnen wij focussen op het ondernemen", aldus Van der Meij.

*Tekst gaat verder onder de foto's.

Herkenbaar concept met lokale invulling

In het interieur van de Leidse V-Bar komen elementen terug die Vascobelo ook op andere locaties gebruikt, waaronder grote boekenkasten en retrostoelen. De ondernemers omschrijven de vestiging als een ‘professionele huiskamer’ voor het Bio Science Park.

Op het menu staan naast koffie onder andere lunchgerechten, broodjes en patisserie. De verschillende zit- en werkplekken moeten ervoor zorgen dat de zaak gedurende de dag voor meerdere bezoekmomenten gebruikt kan worden.

*Tekst gaat verder onder de foto's.

Uitbreiding van Vascobelo

Vascobelo wil voor verdere uitbreiding vaker samenwerken met ondernemers die binding hebben met de plaats waar een nieuwe vestiging komt. Meischke: "De personen achter een zaak zijn zo belangrijk. Zij hebben verbinding met de stad en de mensen die er wonen. Dat kan een lokale franchisenemer het beste."

Het koffiemerk streeft ernaar in 2026 nog minimaal één nieuwe locatie met lokale ondernemers te openen. Vascobelo telt volgens het bedrijf in totaal 25 locaties in Nederland.