Taste Like Chicken in Amsterdam is heropend met nieuw concept

Het concept komt uit de koker van ondernemer Ron Simpson, die eerder verantwoordelijk was voor creatieve horecaconcepten zoals The Avocado Show. De dagelijkse leiding van Taste Like Chicken (TLC) ligt in handen van een diverse groep ondernemers uit zijn netwerk. Het doel: zoveel mogelijk mensen op laagdrempelige wijze laten kennismaken met plantaardige kipalternatieven. Opvallend is dat op het menu de plantaardige variant standaard vermeld staat; wie liever voor echte kip kiest, moet dit specifiek aangeven.

Taste Like Chicken zet in op brede doelgroep

Simpson vertelt: "De toekomst is plantaardig, daar geloven we 100% in. Dit is een leuke manier om te laten zien hoe makkelijk het kan zijn om iets minder vlees te eten en daar toch enorm van te genieten. Het draait allemaal om smaak. Plantaardige kip is de ster van het menu, maar de optie voor originele kip is er ook: je hoeft er alleen om te vragen. Zo kunnen we alle soorten gasten verwelkomen, en mensen op een speelse manier verleiden om iets nieuws te proberen."

Ook mede-eigenaar Sahar Gesser-Barek benadrukt de toegankelijkheid van het concept: "Kipliefhebbers stappen normaal gesproken niet zomaar een plantaardig restaurant binnen. Maar telkens als we ze de gerechten laten proeven, zijn ze verbaasd over de smaak. Mensen willen niet verteld worden wat ze moeten eten, dus geven we ze gewoon de keuze. Daarmee kun je ze inspireren om iets nieuws te proberen. De reacties zijn beter dan we ooit hadden durven hopen."

Plantaardige kaart met milkshakes, sauzen en desserts

Naast kip biedt TLC een volledig plantaardige menukaart aan, inclusief milkshakes, sauzen en desserts. Alles wordt vers bereid in eigen keuken. Signature dishes zoals de BBQ Bae Burger met pittige barbecuesaus, jalapeño-tortillachips en koolsla zijn zowel met als zonder kip verkrijgbaar.