Michelin sterren 2023: Utrecht terug op de kaart en Château Neercanne weer een ster

Michelin sterren 2023: Utrecht terug op de kaart en Château Neercanne weer een ster

Vandaag, 24 april, was de uitreiking van de Michelin-sterren 2023 in het DeLaMar Theater in Amsterdam. Dit jaar behaalde geen een restaurant een derde Michelinster. Vinkeles in Amsterdam kreeg een tweede ster en er waren zeventien restaurants met een nieuwe Michelinster. Daarvan komen twee restaurants uit Utrecht (Karel 5 en Maeve). Lees de volledige lijst hieronder.

3 Michelinsterren

Dit jaar behaalde geen een restaurant een derde Michelinster. 

2 Michelinsterren

  • Aan de Poel, Amstelveen
  • Ciel Bleu, Amsterdam
  • Flore, Amsterdam
  • Restaurant 212, Amsterdam
  • Spectrum, Amsterdam
  • Vinkeles, Amsterdam Nieuw
  • De Kromme Watergang, Breskens
  • De Lindenhof, Giethoorn
  • 't Nonnetje, Harderwijk
  • Tribeca, Heeze
  • De Nieuwe Winkel, Nijmegen
  • De Lindehof, Nuenen
  • De Bokkedoorns, Overveen
  • Brut172, Reijmerstok
  • FG - François Geurds, Rotterdam
  • Fred, Rotterdam
  • Parkheuvel, Rotterdam
  • De Groene Lantaarn, Staphorst
  • De Treeswijkhoeve, Waalre
  • Julemont, Wittem

1 Michelinster

  • Herberg Onder de Linden, Aduard
  • Bistro de la Mer, Amsterdam  Nieuw
  • Bolenius, Amsterdam
  • Bougainville, Amsterdam
  • Coulisse, Amsterdam Nieuw
  • Daalder (Amsterdam)
  • The Duchess (Amsterdam)
  • Graphite by Peter Gast (Amsterdam)
  • De Juwelier (Amsterdam)
  • De Kas (Amsterdam)
  • Lars Amsterdam (Amsterdam)
  • MOS (Amsterdam)
  • Le Restaurant (Amsterdam)
  • RIJKS® (Amsterdam)
  • RON Gastrobar (Amsterdam)
  • Sinne (Amsterdam)
  • Vanderveen (Amsterdam) Nieuw
  • The White Room by Jacob Jan Boerma (Amsterdam) 
  • Wils (Amsterdam)
  • Yamazato (Amsterdam)
  • Zoldering (Amsterdam)
  • De Heeren van Harinxma (Beetsterzwaag)
  • Het Koetshuis (Bennekom)
  • Pieters Restaurant (Bergambacht)
  • Kaatje bij de Sluis (Blokzijl)
  • Wolfslaar (Breda)
  • Spetters (Breskens)
  • AIRrepublic (Cadzand)
  • Perceel (Capelle aan den IJssel)
  • Apicius (Castricum)
  • Noble Kitchen (Cromvoirt)
  • Rijnzicht (Doornenburg)
  • La Provence (Driebergen-Rijsenburg)
  • 't Raedthuys (Duiven)
  • Wiesen (Eindhoven)
  • Zarzo (Eindhoven)
  • Codium (Goes) Nieuw
  • LIZZ (Gouda) Nieuw
  • De Woage (Gramsbergen) Nieuw
  • Atelier (Gulpen)
  • Calla’s (Den Haag)
  • ML (Haarlem)
  • Olivijn (Haarlem)
  • Ratatouille Food & Wine (Haarlem)
  • Basiliek (Harderwijk) Nieuw
  • De Kromme Dissel (Heelsum)
  • Cheval Blanc (Heemstede)
  • Derozario (Helmond)
  • 't Lansink (Hengelo)
  • Sense ('s-Hertogenbosch)
  • Pikaar (Hilvarenbeek)
  • De Swarte Ruijter (Holten)
  • Noor (Hoogkerk)
  • Bij Jef (Den Hoorn)
  • Kasteel Heemstede (Houten)
  • Flicka (Kerkdriel)
  • 't Vlasbloemeken (Koewacht)
  • Voltaire (Leersum)
  • De Burgemeester (Linschoten)
  • 't Amsterdammertje (Loenen aan de Vecht)
  • Tante Koosje (Loenen aan de Vecht)
  • De Bloemenbeek (De Lutte)
  • Da Vinci (Maasbracht)
  • Au Coin des Bons Enfants (Maastricht) Nieuw
  • Beluga Loves You (Maastricht)
  • Château Neercanne (Maastricht) Nieuw
  • Rantrée (Maastricht)
  • Studio (Maastricht) Nieuw
  • Tout à Fait (Maastricht)
  • De Gieser Wildeman (Noordeloos)
  • Latour (Noordwijk aan Zee)
  • Alma (Oisterwijk)
  • Zout & Citroen (Oosterhout)
  • Versaen (Ravenstein)
  • 't Ganzenest (Rijswijk)
  • ONE (Roermond)
  • Amarone (Rotterdam)
  • FG Food Labs (Rotterdam)
  • Fitzgerald (Rotterdam)
  • Joelia (Rotterdam)
  • The Millèn (Rotterdam)
  • YAMA (Rotterdam) Nieuw
  • Zeezout (Rotterdam)
  • Aan de Zweth (Schipluiden)
  • Merlet (Schoorl)
  • O&O (Sint-Willebrord)
  • Monarh (Tilburg)
  • De Leuf (Ubachsberg)
  • Karel 5 (Utrecht) Nieuw
  • Maeve (Utrecht) Nieuw
  • Eden (Valkenswaard)
  • Central Park (Voorburg) Nieuw
  • De Nederlanden (Vreeland)
  • Vigor (Vught)
  • De Moerbei (Warmond)
  • Flavours (Weert) Nieuw
  • Marrees (Weert)
  • Brienen aan de Maas (Well)
  • Vista (Willemstad)
  • Meliefste (Wolphaartsdijk)
  • Restaurant Smink (Wolvega) Nieuw
  • De Vlindertuin (Zuidlaren)
  • Brass Boer Thuis (Zwolle) Nieuw

Bib Gourmand

Groene Michelin-ster

  • Hof aan Zee, Koudekerke
  • Rotonde, Rotterdam
  • Morille, Koudekerke
  • De Dyck, Woubrugge

Young Chef Award 2023

Yornie van Dijk, restaurant Basiliek in Harderwijk, is uitgeroepen tot Young Chef tijdens de uitreiking van de Michelin-sterren 2023.

Yornie van Dijk-Michelin-2023
Artikel delen