Entree Awards 2026: 5 genomineerden Best New Restaurant-Bar Midcity > 70 guests

Juryteam Best New Restaurant-Bar midcity > 70 guests:

2. Lima in Nijmegen 

In een voormalig bankgebouw aan het Faberplein in Nijmegen opende Gies Neienhuijsen restaurant en cocktailbar Lima, onderdeel van De Fabergroep. Na jarenlange ervaring in cocktailbars en restaurants wereldwijd ontwikkelde hij een concept waarin Latijns-Amerikaanse gastronomie, cocktails en entertainment samenkomen.

De zaak beschikt over een elf meter lange cocktailbar, een cocktaillab in de kelder en een open keuken met een Big Green Egg, waar shared dining-gerechten met een Europese twist worden bereid. Een dj-booth, cocktail-spijsmenu's en meer dan zestig agave spirits maken Lima tot een totaalconcept waarin beleving centraal staat.

3. Moeders Mooiste in Lelystad 

Naast Kok Experience en MR Lely opende ondernemersfamilie Kok in Lelystad restobar Moeders Mooiste. Met het zelfstandige concept brengen Johan en Thea Kok, samen met hun familie, shared dining, cocktails, muziek en uitgaan samen in één avondbeleving. De zaak beschikt over meerdere ruimtes, waaronder een restaurant, wijnkamer en de Bird Room, met een centrale bar als blikvanger.

In het weekend verandert de sfeer geleidelijk van diner naar een avond met cocktails, muziek en een dansvloer. Het uitgesproken interieur, met glas-in-looddetails, organische vormen en bijzondere verlichting, versterkt het karakter van de restobar en maakt Moeders Mooiste tot een nieuwe uitgaansbestemming in Lelystad.

4. Skybar Izzy in Eindhoven  

Op de bovenste verdieping van Van der Valk Hotel Eindhoven-Best opende Skybar Izzy, waar gastronomie, cocktails en uitzicht over de regio samenkomen. De keuken staat onder leiding van de Italiaanse chef Roberta Russo, die klassieke Italiaanse gerechten met een eigentijdse twist serveert.

De cocktailbar wordt geleid door bartenders Raul Bota en Annelise Leona Mario, met een kaart vol klassiekers als de Negroni, Bellini en Basil Smash. Restaurantmanagers Isa Brandsma en Jean Paul Schiffer verzorgen de dagelijkse leiding. Van donderdag tot en met zondag kunnen gasten er terecht voor lunch, borrel en diner, terwijl livemuziek en dj's in het weekend de avond compleet maken. 

5. Viscafé Ed in Haarlem  

Aan de Grote Markt in Haarlem opende Spinning Group Vis Café Ed, een visrestaurant waarmee de horecagroep haar tienjarig bestaan viert. De onderneming, bekend van onder meer Roast Bar, Fishbar Monk, Parnassia aan Zee en Kraantje Lek, combineert in het monumentale pand de sfeer van een klassiek bruin café met een menukaart waarop Noordzeevis centraal staat. Van kibbeling en haring tot dagvangst en schaal- en schelpdieren: het concept richt zich op lunch, borrel en diner. Daarnaast beschikt de zaak over een restaurant dat is af te huren en Ed's Kamer, een private diningruimte in zestiende-eeuwse stijl.

Mede mogelijk gemaakt door