Bar Tij opent in Rotterdam: restaurant en bar op Noordereiland

Bar Tij is gevestigd aan Maaskade 73, tegenover het bruggenhoofd waar eerder pop-uprestaurant A La Plancha actief was. Initiatiefnemers Xander Olthof en Cornelis Kleinjan hebben beiden jarenlange ervaring in de Rotterdamse horeca en kiezen voor een concept dat gedurende de hele dag verschillende bezoekmomenten bedient.

Gasten kunnen er 's ochtends terecht voor koffie en later op de dag voor lunch, borrel en diner. De ondernemers richten zich daarbij zowel op bewoners en bezoekers van het Noordereiland als op mensen die er werken.

“We wilden een plek creëren waar mensen zich direct welkom voelen. Een soort huiskamer van het Noordereiland, waar je niet alleen komt voor eten en drinken, maar ook om te blijven hangen, mensen te ontmoeten en onderdeel te zijn van de sfeer”, zegt Kleinjan.

*Tekst gaat verder onder de foto.

Terras aan de Maas

De ligging aan de Maas speelt een belangrijke rol in het concept. Bar Tij heeft een terras met uitzicht over het water en de Rotterdamse skyline. Tegelijkertijd hebben de ondernemers nadrukkelijk geïnvesteerd in het interieur, zodat de exploitatie niet alleen van goed terrasweer afhankelijk is.

In het interieur komen onder meer hout, staal en baksteen terug, als verwijzing naar de maritieme omgeving. Blikvanger is een bar van Patagonia-marmer. Ook de bestaande hoge plafonds en rozetten bepalen het karakter van de zaak.

“Sommige plekken hebben meteen iets bijzonders”, zegt Olthof. “Deze locatie heeft dat gevoel: je zit midden in Rotterdam, maar door het water en de ruimte voelt het alsof je even weg bent.”

*Tekst gaat verder onder de foto's.

Vis, lobster rolls en borrelgerechten

Op de menukaart neemt vis een belangrijke plaats in. Bar Tij serveert onder andere zeebaars, lobster rolls op brioche en kreeftenbisque. Voor de borrel staan gerechten als oesters, padrónpepers en calamari op de kaart. De drankenkaart bestaat uit verschillende wijnen en tap- en speciaalbieren. Daarmee sluit het aanbod aan op de verschillende momenten waarop de zaak gasten wil ontvangen.

Plannen voor voormalig bruggenhoofd

Naast het restaurant en terras kijken Olthof en Kleinjan naar mogelijkheden voor het voormalige Bruggenhoofd 1e Willemsbrug, dat voor de zaak in het water ligt. De ondernemers willen het bruggenhoofd in de toekomst onder andere inzetten voor evenementen en samenwerkingen. Ook thema-avonden behoren tot de plannen. Een concrete programmering is nog niet bekendgemaakt.

“Je bouwt niet één keer een zaak en daarna is het klaar. Elke fase biedt nieuwe mogelijkheden om iets toe te voegen of opnieuw uit te vinden. Dat is juist wat deze plek zo bijzonder maakt”, zegt Olthof.