Stadscafé opent op Cultuurpark Westergas in Amsterdam

Stadscafé biedt plaats aan ongeveer 125 gasten binnen en beschikt over een terras dat aansluit op het park. De zaak is dagelijks geopend vanaf 07.00 uur. Doordeweeks sluit het café om 01.00 uur en in het weekend om 02.00 uur. Het concept richt zich op verschillende momenten van de dag, van ontbijt en koffie tot lunch, diner en een borrel na evenementen in de nabijgelegen Gashouder.

Keuken de hele dag geopend

De keuken draait de hele dag. In de ochtend kunnen zowel hotelgasten als buurtbewoners terecht voor ontbijt en koffie. Overdag bestaat de kaart uit onder andere broodjes, salades en snacks.

Voor het diner ontwikkelde executive chef en mede-eigenaar Jef van den Hout een menu met Europese invloeden en soms wat Aziatische accenten. Naast caféklassiekers biedt de kaart ook de mogelijkheid voor een uitgebreider viergangendiner. Volgens de ondernemers wordt waar mogelijk gewerkt met biologische ingrediënten van lokale leveranciers en bevat de menukaart verschillende bewuste keuzes.

Ook de wijn speelt een belangrijke rol binnen het concept. De kaart biedt een ruime selectie wijnen per glas. Op drukke avonden ondersteunt een sommelier gasten bij hun keuze. "Ik heb zo’n zin om hier straks de hele dag te vertoeven," zegt mede-initiatiefnemer Michiel Huisman.

*Tekst gaat verder onder de foto's.

Nieuwe invulling voor locatie op Westergas

Stadscafé vestigt zich in het voormalige stadsdeelkantoor op Cultuurpark Westergas, tegenwoordig onderdeel van Conscious Hotel Westerpark. De locatie ligt tussen culturele en uitgaanslocaties zoals Het Ketelhuis, RadioRadio en de Gashouder. Volgens Conscious Group sluit de samenwerking aan bij de ambitie om plekken te creëren die een verbinding vormen tussen hotel, buurt en bezoekers van de stad.

Interieur geïnspireerd op een verzamelaar

Het interieur is ontworpen door het Antwerpse bureau Gestalt architecten, dat eerder werkte aan projecten als Cobra House en Dim Dining. Partner Marnik Heijligen leidde het ontwerp. Het ontwerp is opgebouwd rondom het idee van een interieur dat aanvoelt als een eclectische wereld van een verzamelaar. Kunstwerken, objecten, textiel en andere decoratieve elementen vormen samen een gelaagde inrichting waarin verschillende stijlen samenkomen. Daarmee moet de ruimte zowel huiselijk als publiek aanvoelen.

*Tekst gaat verder onder de foto's.

Amsterdamse samenwerking

Het horecaconcept is een samenwerking tussen verschillende Amsterdamse ondernemers. Michiel Huisman brengt zijn ervaring vanuit Teds Group in, terwijl Jamie van der Will en Maarten de Vries voortbouwen op hun ervaring met De Willem en Roest. Chef Jef van den Hout is verantwoordelijk voor de keuken als executive chef en mede-eigenaar.

Conscious Hotels verzorgt de locatie. De samenwerking kwam tot stand met ondersteuning van VanUnenVastgoed, in opdracht van Conscious Hotels. Robbert Weddepohl, CEO van Conscious Group, noemt de samenwerking "een schot in de roos".