Wouter Verkerk: 'Een vol terras? Het kan met dit plan!'

Het was half augustus 2024 en horecaondernemer Johan keek terug op alwéér een wisselvallig seizoen. ‘Hoeveel terrasdagen hebben we nou helemaal gehad? Volgens mij heeft het nog nooit zoveel geregend!’

Het liet hem niet los. Ieder jaar vanaf januari heeft iedereen het over hét terrasseizoen, er wordt reikhalzend naar uitgekeken, maar waar hebben we het nu eigenlijk over? Over zonnige dagen? Over dagen dat het droog is en je eventueel buiten zou kunnen zitten? Of hebben we het gewoon over de periode dat we vieren dat we de herfst en de winter weer hebben overleefd en dat we iedere dag kans maken op een lekker zonnetje?