Columns

Ondernemers

Van trui tot tote bag: steeds meer ondernemers lanceren horeca-merch

Personeel

Wie wordt dé leermeester van het jaar? Dit is de Top 3 van 2025/2026

openingen-en-design

Spaghetteria opent nieuwe vestiging in Leiden

Promotioneel

Winterwarmte en beleving: hoe techniek de horeca winterproof maakt

Hotel

‘Kleinste meisje van de familie’ Daimy van der Valk leidt megahotel

Chef

Noah Wynants wordt nieuwe chef bij Brass Boer Thuis in Zwolle

Wijn

Hoe bied je een goede alcoholvrije wijn? Dit raden experts aan

Promotioneel

Verhoog je omzet: zó tover je margerijke gerechten om tot bestsellers

openingen-en-design

Restaurant Hendrik opent op de oude locatie van Le Garage in Amsterdam

Ondernemers

Herhaalbezoeken verhogen? 3 horecaondernemers verklappen hun truc

Kafé Kontrast introduceert nieuw avondconcept in De Pijp, Amsterdam

Promotioneel

Horeca krijgt toegang tot topwijnen onder de tien euro

Promotioneel

'Gen Z kiest vaker voor een Insta-waardige alcoholvrije cocktail'

Promotioneel

Manon de Groot ontwierp Showw*, Heimat en Maeve*: 'Alles moet kloppen'

column

Matcha blijft hot in horeca: 'Dit is pas het begin'

openingen-en-design

Bar Buuf opent in De Pijp: buurtbar met Parijse charme

Wijn

Japanse wijn ontbreekt vaak op de kaart: waarom eigenlijk?

Bier

Nationaal Bieronderzoek 2025: alcoholvrij bier wordt volwassen

Hotel

The Hoxton Amsterdam viert 10-jarig jubileum en vernieuwt Lotti’s

Ondernemers

Checklist voor het kiezen van horecalocaties: dit móet je vooraf weten

Opleidingen

Wie wordt het Beste Leerbedrijf Horeca van 2025/2026? De top 3 is bekend

Promotioneel

'De sleutel naar lekkere pizza is een goede bodem'

Vincent_van_Dijk

Waarom gasten met minder bagage reizen en hoe hotels hierop inspelen

Promotioneel

Verras je gasten: 13 kleurrijke desserts met een wow-factor

Michelin

Restaurant Demain* en Strandhotel Cadzand stoppen samenwerking

Promotioneel

Nieuwe wetgeving voor flexwerkers: dit betekent dat voor de horeca

Design

Dit zijn de mooiste horeca-interieurs ter wereld van 2025

Chef

Verdiep je bierkaart: dit handboek tilt pairings naar een hoger niveau

Cocktails

6 cocktailtrends voor 2026: ‘Gastvrijheid belangrijker dan ooit’

Ondernemers

Iris Kranenburg belde met een kloon van Ron Blaauw: 'Leek net echt'

Ondernemers

Fooi vragen via het pinapparaat: gastvrij of ongemakkelijk?

openingen-en-design

Villa Grano in Plasmolen breidt uit met lunch- & wijnbar en boetiekhotel

Promotioneel

Zo vertaal je gastvrijheid in interieur: 3 inspirerende voorbeelden

Cocktails

Nieuwe standaard in de horeca: '1 op 5 cocktails is nu alcoholvrij'

Ondernemers

Food100 maakt de zes Foodhelden van 2025 bekend

Promotioneel

Horecaondernemer Alco van Berkel: 'Texels is en blijft populair'

Chef

Ollie Schuiling van Kasteel Heemstede* benoemd tot SVH Meesterkok

Koffie

Alles over koffie in 2026: ‘Voor jongeren is koffie een experience’

Promotioneel

‘Voor een lekker broodje komen mensen graag terug bij 't Veerhuis in Opheusden’

Duurzaamheid

DoubleTree by Hilton Amsterdam CS ontvangt Golden Green Key

Hotel

Familiehotel Bakker: al tachtig jaar een begrip in de Achterhoek

Personeel

Zo voelen gasten zich écht welkom: 'Eerste seconden bepalen alles'

Ondernemers

News Café Groningen: grandcafé met miljoenenomzet per jaar

Horeca cao: mag je vrijwilligers inzetten in jouw horecazaak?

Promotioneel

Horecaondernemer Laurens Meyer heeft 37 zaken: 'Je kunt niet stilstaan'

Bedrijfsvoering

Slimmer, sneller, gastvrijer: hoe AI de horeca verandert

Promotioneel

Stressvrij de kerst door? Het geheim zit in je menu

Bedrijfsvoering

Ivo Steffens is de nieuwe Algemeen Directeur van Vermaat Nederland

openingen-en-design

Anne&Max opent 2e zaak in Eindhoven op Strijp-S: 'De stad leeft hier'

Cocktails

Italiaanse cocktail sgroppino is populair: fris, fluffy, fotogeniek

Bedrijfsvoering

'Winst begint in de keuken': zo maak je je menukaart rendabel

Promotioneel

Desserts die verrassen én renderen: Snel, simpel, smakelijk

Promotioneel

Restaurant NENI in Amsterdam is een succes: 'Deze keuken is delen'

Horeca-inrichting

Horeca-inrichting: deze 5 zaken hebben een Scandinavisch interieur

Chef

JRE-Nederland maakt Chef, Gastvrouw en Restaurant v/h Jaar bekend 2025

openingen-en-design

BY AMI Café opent in Rotterdam: all day-brunchzaak met oasesfeer

Chef

Ries Verburgt keert terug als chef-kok op Kasteel Montfoort

Promotioneel

Yannick Roodhof maakt met Sukerieje in Zwolle zijn droom waar

Hotel

TRIBE Den Haag Centraal opent eind 2025 met restaurant, bar en gym

Promotioneel

Tobias Tuhumena van Van der Valk Spier: 'Elke dag is weer anders'

Vincent_van_Dijk

Vincent van Dijk over invisible payments: 'Je portemonnee trekken is passé'

Promotioneel

'De drankenkaart is hét moment om keuzes te beïnvloeden'

Horecanieuws

Viraal gaan met je horecazaak: influencermarketing in 7 stappen

Promotioneel

Hoe Curaçaolikeur een vaste plek achter de bar verovert

Bedrijfsvoering

Ode aan de afwasser: 'Als het bord niet schoon is, knapt de gast af'

Ondernemers

Van vader op zoons: het succesverhaal van horecafamilie Poppes

Promotioneel

Philadelphia als smaakmaker: 'Basisproduct voor elk menu'

Restaurant

Horecaondernemer Chiara Cappellano (28) is een hit op TikTok

Chef

Van chef naar ondernemer: Marco van der Wijngaard over nieuw hoofdstuk

Promotioneel

Rick Kempen: 'Bier als begeleider verrijkt elk menu'

Bedrijfsvoering

Horeca-cao: welke opzegtermijn geldt voor mij als werkgever?

Promotioneel

‘Veel horecazaken serveren hetzelfde’: zo maak jij je menu écht uniek

Bier

Gooische Bierbrouwerij wint Rutte Rijpend Bier Challenge

Chef

Van eigen zaak naar loondienst: Zoë Jonker op haar plek bij Bistro LOF

openingen-en-design

Tales opent in Groningen: restaurant en cocktailbar in één

Chef

Van bloemist tot chef: het rebelse pad van Herman Cooijmans, Eden

Promotioneel

Tijd om je horeca vaatwasser te vernieuwen: nu 25% korting

Bier

Huisbier in de horeca: gouden margemaker of dure valkuil?

Nieuwe horecazaken

Loetje opent nieuwe vestiging in voormalig Kantongerecht Tilburg