
Chef
Guillaume de Beer gaat eigen weg en opent Bar Gui: ‘Wil graag eigen baas zijn’
Lees hier de columns van Herman Hell, Vincent van Dijk en Gijsbregt Brouwer
Guillaume de Beer gaat eigen weg en opent Bar Gui: ‘Wil graag eigen baas zijn’
Preview: in 2024 krijgt Waalwijk een groot horecapaviljoen aan het water
Dit zijn de 5 beste beachclubs van Nederland
Registreer je gratis voor Hotel Leaders Network op vrijdag 17 februari
Godfried van der Lugt over Gault&Millau 2023: ‘Eindelijk weer een volwaardig horecajaar’
Hotel Ryder opent eind 2023 in Den Bosch: 'Boetiekhotel met allure'
De borrel is hét omzetmoment: deze snacks zijn nu populair
Horecaondernemers over QR-bestellen: 'Scheelt 600 euro personeelskosten per dag'
Wordt Cadzand de place to be aan de Noordzee?
Wat zijn de voordelen van horeca-siropen? Met gratis proefpakket!
Aantrekkelijke marges op alcoholvrij: 'Gasten betalen graag voor beleving'
Ice cappuccino op het terras: lekker, mooi én goede marges
Marleen Brouwer van Noor* in Groningen: 'Waar blijven vrouwelijke topchefs?'
Albert van Beeck Calkoen: ‘We zitten in een cocktailrevolutie!’
14 en 15 maart: meld je gratis aan voor hotelbeurs Independent Hotel Show in RAI Amsterdam
Chef-kok Jan Smink behaalt 1e plek tijdens ‘Le Taittinger’ Prix Culinaire
IJsconcepten in trek bij horecaondernemers in Tilburg, Laren en Eindhoven
Benieuwd naar vegan brioche? Vraag hier een gratis sample aan!
Deze ondernemers investeerden 90.000 euro en 6,5 ton in een jaarrondterras
Café-Restaurant De Bazel: hotspot aan Amsterdamse Vijzelstraat boekt succes
Wouter Dekker wordt nieuwe Director of Operations van EHM Group
Social Capital (o.a. Happy Tosti) neemt Amsterdamse brouwerij De Prael over
Erik Tas van 't Ganzenest* in Rijswijk lid van Les Patrons Cuisiniers
Bij Blou in Arnhem betaalt de gast extra voor beste terrastafels: 'Niet meer dan logisch'
Zo behaal je 25% meer omzet op het terras door upselling
De drie uitschieters: deze vegan restaurants in Amsterdam moet je zien
Franchiseformule Anne&Max gaat groeien: 'We willen uitbreiden in Duitsland'
Sommelier van het jaar 2022 Heleen Boom: ‘Opleiding is de sleutel tot alles’
Bierambassadeur Rick Kempen: 'Biertrends zijn dit jaar lastiger te voorspellen'
Antwerpen heeft een nieuw hotel met twee vegan restaurants: Sapphire House Antwerp
Dit voorspelt Robèr Willemsen voor de horeca in 2023
Wijnjournalist Esmee Langereis over alcoholvrije wijn: ‘Er gaat een wereld voor je open’
Horecaondernemers over gestegen bierprijzen: 'Absurd, maar we móeten mee'
WhistlePig zoekt de grenzen van whiskey: 'We doorbreken oude werkwijzen'
Tarieven bezorgdiensten dilemma voor horecazaken: uitbesteden of zelf organiseren?
Open: Restaurant STER in Rotterdam-Kralingen van Terry Priem
Biermarkt verandert: 'Alcoholvrij groeit en meer bierdrinkers in de horeca'
EHM Group neemt het exclusieve Kasteel Engelenburg in Brummen over
Deze restaurants voegt MICHELIN toe aan hun gids voor januari 2023
Must go's: deze drie restaurants gaan bijna open
Nieuwe romige en frisse zomercocktail: de Disaronno Velvet Batida
'De doorbraak van wijn in blik is een kwestie van tijd'
Pepijn Schmeink opent vegan zaak LOKOL, Amsterdam: 'Doel is een keten'
Herman Hell opent in februari spraakmakend horecaconcept aan Rotterdamse Coolsingel
De FAM: eerste foodmarkt in Den Bosch open in voorjaar 2023
UWV: '11.000 werkgevers nog geen definitieve aanvraag NOW gedaan'
Trendwatcher Gijsbregt Brouwer: 'Het buffet komt weer in beeld'
De drie uitschieters: deze horecaondernemingen in Valkenburg moet je zien
Chef Bjorn Massop over zijn groene Michelinster en duurzame drive
Bistro de Kruidentuin in Geesteren volledig opnieuw gebouwd na grote brand
Antwerpen heeft met WILDn een nieuw high end vegan restaurant
Van 'Non Rum' tot 'Limonzero': alcoholvrij in de horeca maakt opmars
Bryce Steba gaat circulair restaurant openen: 'We koken met afval'
Personeel als mede-eigenaar: 5 manieren om medewerkers te laten participeren
Vakantiepark Dormio Resort Nieuwvliet-Bad opent in juli 2023
Personeel vinden en binden: hét geheim van Proeflokaal Bregje Nijmegen
Chef Jeroen Achtien neemt Inter Scaldes*** in Kruiningen over
Is jouw productverpakking vernieuwd? Schrijf je dan in voor de NL Packaging Awards!
Vier top-ondernemers over 2023: 'Een crisis leidt altijd tot iets goeds'
'Beperk milieu-impact met slimme servetten, tafelkleden en verpakkingen'
Michel Pais en Bram van Es openen Parkzuid in Vondelpark in Amsterdam
Motto by Hilton in Rotterdam is open en zo ziet het eruit
Heb je eten over? Verzamel het in een speciale container voor een tweede leven
Van macarons tot moelleux van chocolade: patisserie verleidt!
Franchiseformule Rozey pakt door: drie nieuwe vestigingen in 2023
Rick Kempen over biertrends 2023: 'Klassieke bieren maken een comeback'
Joris Bijdendijk en Riccardo Gaspari koken op 28 en 29 januari in Wils* in Amsterdam
Heb jij het beste bier van NL? Schrijf je in voor Dutch Beer Challenge 2023!
Amrâth Hotels neemt Airport Hotel Rotterdam en Berghotel Amersfoort over
Eigenaren Kasteel Maurick breiden uit met unieke locatie in Oirschot
Met het 'Slimme Keuken-concept' bespaar je tijd en geld in de mise-en-place
De Klok Dranken versterkt positie Randstad met nieuw distributiecentrum in Almere
KHN-voorzitter Robèr Willemsen treedt af op 7 maart en opent meerdere nieuwe zaken
Horecava 2023 trekt ruim 61.000 bezoekers
Coca-Cola over de focus op suikervrije dranken voor de horeca
Soirée in Velp is open en zo ziet het eruit: 'Roaring twenties-stijl'
Dit zijn de winnaars van Beste Leerbedrijf Horeca en Beste Leermeester Horeca
Preview: Beso by Simonis in Scheveningen opent in het voorjaar van 2023
Dit zijn de 10 meest gestelde vragen (én antwoorden) over alcoholvrij in de horeca