Columns

Awards

Twan Hakvoort van 't Voorhuys in Emmeloord SVH Meesterondernemer

Nieuwe horecazaken

River Bar: nieuwste restobar in Rotterdam van drie ondernemers

Bier

Zundertse trappisten onthullen ‘geheim’

Hotel

Boetiekhotel Jan Luyken in Amsterdam-Centrum is open: in historisch herenhuis

Personeel

Efficiënt voorraadbeheer in de horeca: goed voor 10% extra winst

Van onze partners

Wouter Verkerk: 'Digitalisering maakt je bedrijf rendabeler'

Chef

Ontdek jackfruit met gratis proefpakket: de natuurlijke vleesvervanger

openingen-en-design

Deze 8 restaurants en 4 rooftopbars openen binnenkort in Amsterdam

Digitalisering

Hotel en restaurant Nobel op Ameland doet niks meer op onderbuikgevoel

Wijn

Alsace Rocks Wijnevent in Amsterdam op 19 juni: reserveer nu je gratis ticket

Nieuwe horecazaken

The Rooftop opent eind juni op het Groot Handelsgebouw in Rotterdam

Ondernemers

Jimmy Woo in Amsterdam verkocht aan eigenaren van Chicago Social Club en Colored With Black

Wijn

Rosé, veel meer dan een kleur

Ondernemers

Herman Hell wint Rotterdamse Ondernemersprijs: 'Hij toont lef en passie'

Chef

De duurzame filosofie van Brasserie Carstens: ‘We koken zo puur mogelijk’

Digitalisering

Digihero: de glasvezel-transitie én andere ICT-oplossingen voor de horeca

Cocktails

Pisco: temperamentvolle Latijns-Amerikaanse spirit verovert de wereld

Hotel

Ocean House Scheveningen open: 'Kleurrijke appartementen aan het strand'

Bier

Hertog Jan introduceert Grand Pilsener: 'Tijd is het hoofdingrediënt'

Vega(n)

Vega(n) restaurant Rozey: '30 vestigingen in Nederland makkelijk haalbaar'

Personeel

Maggy Stroes geeft horecaondernemers advies: van online marketing tot trainingen voor personeel

Bedrijfsvoering

Van smartwatch tot QR: wat is de toekomst van betalen in de horeca?

Hotel

Hotel Prins Hendrik Texel is heropend na restyling

openingen-en-design

5x nieuwe restaurants in Haarlem 2023

financieel

QR-bestellen met Butlaroo en daarna betalen met Tikkie: 'De besteding gaat omhoog'

Personeel

Horeca cao: minimumuurloon met 3,12 procent omhoog per 1 juli

Digitalisering

Artificial intelligence in de horeca: 'Ondernemers hebben nog koudwatervrees'

Bier

Landelijke entree STOKED! via ABT-cafés

Hotel

Bob W opent 2 hotels in Amsterdam: 'Innovatieve short-stay appartementen'

Nieuwe horecazaken

Huize Kwast in Leeuwarden is weer open na grote verbouwing

Bier

Slimme oplossingen voor een goedlopende bar met maximaal rendement

Chef

Jef Schuur organiseert met NIOZ gratis event SEASONALITY op 5 juni

Nieuwe horecazaken

29x de beste nieuwe restaurants in Amsterdam

openingen-en-design

22 juni t/m 23 juli: culinair concept De Maaltuin bij Bijlmerbajes in Amsterdam

Van onze partners

Stadshaven Brouwerij Rotterdam wint KETEL 1 Hard Lemonade SHAKE OFF

Nieuwe horecazaken

Waarom openen steeds meer merken, zoals Rituals, ELLE en Armani, hotels en restaurants?

Bier

Bierglazen schoonmaken: met deze 5 tips glanzen je glazen weer

Regelgeving

Horeca-cao: werk- en rusttijden voor jongeren en volwassenen

Wijn

Vegan wijn: wat is het en is het interessant voor de drankenkaart?

Cocktails

Bartender Julian Bayuni: 'De energie, creativiteit en vibe die nu door Vesper Bar razen is ongelofelijk'

Digitalisering

Wil je nieuwe gasten? Zet jouw restaurant gratis op platform Amuse

Chef

Michelin voegt deze 3 restaurants toe aan hun gids voor mei 2023

Hotel

Won Yip en Q Hospitality Group openen hotel met horeca op plek Heineken Hoek

openingen-en-design

Biergarten opent 2e locatie op de Strijp, Eindhoven

Restaurant

Rick van den Broek en Juliëtte Kampschmidt openen restaurant Stampij in Doetinchem

Personeel

Hoe de organisatie achter Het Amsterdamse Winterparadijs en Kingsland 1500 werknemers zorgeloos kan managen

Vega(n)

10x vegan restaurants in Amsterdam: deze zijn wél open

Digitalisering

Wat zijn de ervaringen van bar-restaurant Hofman in Utrecht met QR-bestellen?

Personeel

Florentine Rijkmans van  Horecava: ‘Horecaondernemers moeten zich meer dan ooit vermarkten naar personeel’

openingen-en-design

9x nieuwe strandtenten die je moet bezoeken

Ondernemers

Duurzaamheid staat op de agenda bij veel bedrijven, maar de praktijk is anders

Restaurant

Deze 16 nieuwe restaurants hebben de ambitie om te groeien (tot een keten)

Van onze partners

Horeca, klaar voor het terrasseizoen? Doe mee met de terras-check

financieel

Bestel-app Scanfie van Gerard Brouwer en Marius van Zwijndregt groeit snel door in horeca

Bier

Brand Brouwerij in Wijlre opent nieuw brouwhuis en brengt Imperator terug

Koffie

In vier stappen naar duurzame koffie: 'Investeren loont'

Cocktails

Olaf Kluivers opent Bar Olaf in Leiden: een cocktailkroeg voor iedereen

Restaurant

9 nieuwe restaurants in Amersfoort + tips 2023

Personeel

Horeca cao: hoe zit het met pauze en moet je deze doorbetalen?

Nieuwe horecazaken

Bordeaux opent deze zomer in Naarden: 'Luxe unlimited dining-concept'

Chef

Kaasplankje maken en serveren: 6 handige tips

duurzaam

Wat levert een zonnecarport bij een restaurant of hotel precies op?

Hotel

Thomas Kuiper is nieuwe F&B Director van het Amstel Hotel in Amsterdam

Van onze partners

Meer gasten trekken naar je horecazaak? Lees deze 10+ acties

Nieuwe horecazaken

The Villy Terraced Tower open in Rotterdam: 'Koffie, lunch en werkplekken'

Personeel

Horeca cao: wanneer is een medewerker een vakkracht en wanneer niet?

Terras

Vrumona heeft het perfecte frisdrank assortiment voor ieder terras!

Restaurant

Amy Delorme van Restaurant JA in Amsterdam: 'We hebben bewust geen personeel, zelfs geen afwasser’

Personeel

Personeelstekort in de keuken? Voorkom uitval met deze tips!

Bedrijfsvoering

Beachclub Bloomingdale in Overveen compleet verwoest na brand

Hotel

Hotel Van der Valk in Schiedam: ‘Parijse elegantie, met een Rotterdams randje’

financieel

Horeca-crowdfunding: hoe werkt het?

Menu

Vormgeving en woordkeuze: hoe maak je een aantrekkelijke menukaart?

Terras

Elke dag een top-omzet draaien op het terras? Lees deze 6 tips

Nieuw in Amsterdam

Brunchconcept Florentin geopend in Amsterdamse Pijp

Terras

Terras make-over: zo voorkom je dat je de hoofdprijs betaalt

Hotel

Historisch Hotel St. Joris in Middelburg opent haar deuren

sluitingen

Restaurant Vanderveen in Amsterdam gaat dicht, heeft net een Michelinster

Cocktails

De KETEL 1 SHAKE OFF finale 22 mei 2023: dit zijn de finalisten