Columns

Restaurant

Michiel en Sanne Huisman groeien met Teds All Day Brunch naar 15 locaties

Hotel

Marriott Amsterdam viert 50 jaar als eerste Europese Marriott-hotel

Restaurant

Vermeer in Amsterdam vernieuwt concept met een wijnkamer

Restaurant

Toprestaurant STER in Rotterdam sluit eind juni 2025 de deuren

Promotioneel

'Een goed ingericht terras is het hart van elke horecazaak'

Nieuw in Amsterdam

Horecagroep The Ugly Duckling opent Pizzabar Rosso op de Zuidas

Nieuw in Amsterdam

Team Vanderveen* opent CUE in Amsterdam: luisterbar en restaurant

Nieuw in Amsterdam

Little Bonfire opent in Amsterdam: combi van comfort food en kunst

Promotioneel

Tom Coronel nieuwste ambassadeur AMICI Limoncello

Restaurant

The Roots opent in Barendrecht en introduceert 'pizza gastronomica'

Nieuwe horecazaken

Vier jonge ondernemers openen Restobar Harvey in Oud Rijswijk

Bier

Van Pilsener tot IPA: zo ontstonden iconische bierstijlen

financieel

Samen inkopen loont: 4 voordelen voor jouw horecazaak

Promotioneel

Café Jacob in Amsterdam kent droomstart: 'Iedereen weet ons te vinden'

openingen-en-design

Hotel V opent in augustus aan Oosterpark in Amsterdam

Restaurant

Tim by Harries geopend in Rotterdam: verfijnd eten met zicht op de keuken

Wijn

Meer omzet met wijn? 9 slimme tips van sommeliers

openingen-en-design

Fine-dining restaurant Mystique opent in Efteling Grand Hotel

Chef

Je hoeft niet altijd all-in te gaan: fine-dining zaken passen concept aan

Events

Zondagmiddag-party's in de horeca in opkomst: 'Uitverkocht in 3 minuten'

openingen-en-design

EVE Scheveningen opent in iconisch pand aan de boulevard

Promotioneel

Tweedehands met karakter: volop sfeer bij Wilskracht in Rotterdam

Promotioneel

Snel, sappig en winstgevend: Smashburger-succes bij Zee en Zon

Food

Festival Bite of Amsterdam van 13 t/m 15 juni in Amstelpark, Amsterdam

Nieuwe horecazaken

Bar Bocht in Rotterdam geopend door eigenaren restaurant Rotonde

Chef

De Echoput en Jonathan Zandbergen openen het Wild Atelier in Hoog Soeren

Bedrijfsvoering

Laat geld niet liggen: zo benut je cadeaubonnen in de horeca optimaal

Promotioneel

Zo werkt Triptyque* in Wateringen aan de toekomst van fine dining

Restaurant

Randy Karman opent restaurant Renvy in hotel Andaz in Amsterdam

Nieuw in Amsterdam

Papillon opent in Amsterdam-Noord: nieuw restaurant met bakkerij

Promotioneel

Dr. Oetker Professional: totaaloplossingen voor elk eetmoment

Trends

Gastrobar bites zijn hot: 'De borrel is het nieuwe diner'

Hotel

Frank Faber van Hotel Faber: ‘Zoontje van de baas, tot ik mij bewees’

openingen-en-design

Wine & Seafoodbar Maresia opent begin juli in Utrecht

Hotel

Werken in de hotellerie? Hotelbranche betaalt 4% meer dan horeca-cao

Promotioneel

Moeke groeit door: herbergsfeer en herkenbare kaart mateloos populair

Ondernemers

Waarom Doyy Eindhoven terugkwam op besluit om weekend dicht te zijn

Promotioneel

Werken met ZZP'ers in de horeca zonder risico op schijnzelfstandigheid? (tips)

Restaurant

Restaurant Juhique in Amsterdam: warme, knusse huiskamerbistro

Promotioneel

Nieuw systeem: zo opent jouw gast de hoteldeur met één swipe

Whisky

Whisky of whiskey? Zo herken je het verschil tussen Iers en Schots

Cocktails

Kant-en-klaar-cocktails zijn booming: 'Segment groeit nog verder'

Restaurant

Restaurant Flicka* in Kerkdriel sluit eind 2025 voorgoed de deuren

Nieuwe horecazaken

Nieuwe restaurants Amsterdam: deze 41 zaken openden onlangs

Restaurant

Robert Vanhees verruilde Apple voor zijn favo restaurant Bouchon d’en Face

Wijn

Wijnbeurs Amsterdam Uncorked 30 juni: professionals registreren gratis

Patisserie

Robèrt van Beckhoven nu ook SVH Meesterijsbereider

Wijn

Tientje voor een glas topwijn: 'Fles van 58 euro behoort tot de favorieten'

Personeel

Steeds minder jongeren kiezen voor een carrière in de horeca

Hotel

Hotel De Zeevaartschool opent op historisch erfgoed in Vlissingen

Hotel

Zo blijft Hotel Central al 120 jaar geliefd in Den Bosch

Chef

Alexander Wong doorbreekt Chinese tradities met Xin in Rotterdam

Chef

Zoek de spanning op met sake: 'Makkelijker te combineren dan wijn'

Chef

Soenil Bahadoer opent 1 juli restaurant GEM in Kasteel Gemert

Bedrijfsvoering

Stuur keuzes van gasten met hulp van neuromarketing: zo verleid je het brein

Chef

Mats Blankestein wint Commis Challenge voor Bocuse d’Or 2026

Restaurant

Alma Oisterwijk vernieuwt en Alma Bistro Breda wordt Amí Bistro

Delta Wines en Scandinavische Viva Wine Group nieuwe partners

Promotioneel

Schoonmaken van waterflessen en karaffen gedoe? Zo bespaar je tijd

Chef

Emile van der Staak: ‘We gingen bijna failliet, nu 1200 gasten op wachtlijst’

Nieuwe horecazaken

Michael Hu opent twee nieuwe locaties van Nomi met drive thru

Promotioneel

Thieu Dijkgraaf van The Old Pal: ‘Meer rendement dankzij dit dispensersysteem’

Chef

Hans van Wolde nieuwe educatief culinair inspirator bij Euro-Toques Nederland

Chef

Restaurant Bouchot opent in voormalig pand van De Lindehof in Nuenen

Promotioneel

De kracht achter een aangenaam binnenklimaat in de horeca

Food

Vroeg pieken: 'Het eet- en drinkmoment verschuift'

Terras

IJzeren Man in Vught heeft jaarrond terras: 'Alleen maar voordelen'

openingen-en-design

Caipi Café opent in voormalig Zeemanshuis Scheveningen

Chef

Arjan Speelman is 154e SVH Meesterkok van Nederland

Hotel

Bouw van Hotel Riet in Koudekerke gestart: 12e hotel Kloeg Collection

Buitenland

Turks ontbijt Çılbır verovert menukaarten: van Groningen tot Rotterdam

openingen-en-design

Brasserie 7 opent op 1 augustus in het nieuwe Efteling Grand Hotel

Cocktails

Serveer je nog alcohol in 2030? 'Millennials zijn flexdrinkers geworden'

financieel

De rek is eruit, wat nu? Samen inkopen in de horeca kan lonen

Chef

Sebastiaan Pals nieuwe chef-kok bij Landgoed de Uitkijk in Hellendoorn

Promotioneel

Drie onmisbare tips om gasten terug te laten keren naar je restaurant

Wijn

Stunten met wijn op rustige dagen? '2e fles wijn voor de halve prijs'

Cao

Horeca-cao: bijzonder verlof, waar heb je recht op?

Promotioneel

Van laraha tot Curaçaolikeur: het verhaal achter een cocktailklassieker