1. Moeders in Amsterdam
Restaurant Moeders in Amsterdam serveert sinds 1990 Hollandse klassiekers pur sang. Op het menu staan gerechten als stamppot, erwtensoep, suddervlees en hachee. Extra sfeervol: alles wordt geserveerd op vintage servies. Het concept gaat bovendien verder dan alleen het menu. In het restaurant hangen namelijk honderden foto’s van moeders van over de hele wereld. Gasten mogen ook zelf een foto meenemen om hun moeder een plek aan de muur te geven. Eigenaar van de zaak is Jurriaan van der Reijden.
2. Heemelrijck in Amsterdam (3 locaties)
Perzische tapijtjes op tafel en Delfts blauw aan de muren: bij Heemelrijck voelt het alsof de zaak al jaren bestaat. Toch opende de eerste locatie pas drie jaar geleden in Amsterdam-Centrum. Inmiddels zitten er ook vestigingen in De Pijp en aan het Leidseplein. Je schuift er aan voor oer-Hollandse gerechten als zuurkool, andijvie, stoofvlees en wisselende stamppotten. De restaurants vallen onder horecagroep Fifteen Hospitality van Nars Hemelrijk en Benjamin van Roekel.
3. Tante Cor in Amersfoort
“Mensen verlangen weer naar dat oude, vertrouwde eten, lekkere Hollandse gerechtjes”, vertelt ondernemer Luc Dielissen over Tante Cor. Hij opende de zaak vorig jaar en het concept blijkt een hit. Wekelijks vliegen er zo’n 250 gehaktballen de keuken uit. Daarnaast staan ook klassiekers als satéstokjes, garnalencocktails en Hollandse wafels op het menu. De sfeer is ouderwets en knus, met gordijntjes voor de ramen, schilderijtjes aan de muur en kaarsen op tafel. “Alsof je bij je tante op bezoek bent”, zegt Dielissen.
4. Bistro Amsterdam
Bistro Amsterdam noemt zichzelf de woonkamer van de Jordaan. De zaak zit midden in een gezellige volksbuurt en serveert oer-Hollandse kost. Denk aan stamppot, raasdonders en oma’s hachee. Bonus: je kijkt er uit op historische grachtenpanden en de Westertoren. “Iedereen kan aanschuiven”, schrijft het restaurant op de website.
5. Aaltje in Weesp
In een gerestaureerd graanpakhuis aan de Herengracht in Weesp zit Aaltje. Op de wisselende kaart staan Hollandse gerechten met een moderne twist, van stamppot en draadjesvlees tot poffertjes en gekookte aardappelen. “Alles is met liefde bereid en geïnspireerd door de seizoenen”, vertellen eigenaren Jordi Dekker en Gijs Nijman. Ook het historische pand en het knusse interieur versterken het nostalgische gevoel.
11. Villa Kakelbont in Rotterdam
Misschien niet honderd procent Hollandse pot, maar wel ouderwets gezellig: Villa Kakelbont in Rotterdam. Het huiskamercafé opende dit jaar met een vintage interieur en op de kaart klassiekers als varkenshaas, stamppot met rookworst en wentelteefjes. Ook staat er wekelijks een wisselende daghap op het menu. “Het zijn gerechten waar je zin in hebt en die passen bij een bruin café”, zegt mede-eigenaar Thomas van Zanten.
.png?width=926&height=519&name=villa-kakelbont-rotterdam%20(8).png)
12. De Blauwe Hollander in Amsterdam
Een van de bekendste oud-Hollandse restaurants van Amsterdam is De Blauwe Hollander. De zaak opende in 1979 en serveert klassiekers als snert, draadjesvlees, stamppotten en bitterballen. De naam verwijst naar Nederlandse mariniers die vroeger naar Indonesië en Suriname werden gestuurd. Voor veel zeelieden betekende Hollandse kost een stukje thuis tijdens lange reizen, schrijft het restaurant op de website.
13. Hollandse Pot in Amsterdam
“The finest Dutch food you’ll ever try”, schrijft Hollandse Pot op Instagram over hun menu. Op de kaart staan onder andere stoofvlees, rodekool met appel en rookworst, verschillende stamppotten en voorgerechten als erwtensoep en haring. Het interieur versterkt het Hollandse gevoel met knaloranje accenten en Delfts blauw.
