Horeca cao: mag je vrijwilligers inzetten in jouw horecazaak?

Wat is vrijwilligerswerk?

In de horeca is vrijwilligerswerk in de meeste gevallen niet toegestaan, omdat een horecazaak een winstoogmerk heeft. Volgens de algemene regels voor vrijwilligerswerk (Belastingdienst en arbeidsrecht) is vrijwilligerswerk alleen mogelijk wanneer het:

• een algemeen of maatschappelijk doel dient,
• geen banen verdringt,
• niet lijkt op reguliere betaalde arbeid,
• niet plaatsvindt bij een organisatie met winstoogmerk.

Een commerciële horecazaak heeft zo’n winstoogmerk, waardoor vrijwilligers inzet eigenlijk alleen kan worden gezien als een vriendendienst, en niet als officieel vrijwilligerswerk.

Vrijwilligersovereenkomst

Gaat het om af en toe een paar uurtjes helpen zonder verplichtingen, roosters of tegenprestaties? Dan wordt dit vaak gezien als een vriendendienst. Daarvoor hoef je als horecaondernemer geen vrijwilligersovereenkomst op te stellen.

Leg je wél afspraken vast, bijvoorbeeld over onkosten, dan mag dat — maar het maakt de relatie sneller een arbeidsrelatie. En dan gelden de regels van de horeca cao en het minimumloon.