
Chef
De nieuwe Griekse keuken is elegant en licht en beleeft een opmars
Op deze pagina lees je al onze artikelen over ondernemen.
De nieuwe Griekse keuken is elegant en licht en beleeft een opmars
Verleid Gen Z naar je horecazaak aan de hand van deze 6 trends + tip
Strijp-S in Eindhoven krijgt all day-horecaformule met 10 keukens
Chef Nico Klaver viert 35-jarig jubileum ‘t Kalkoentje in Rhenen
Kabinet maakt bier nóg duurder: 'Verhoging komt hard aan'
Watersommelier Marielle Thiadens: 'Denk over welk water je schenkt in de horeca'
Dit zijn de finalisten van de HANOS Gouden Koksmuts 2023
Burg Bieren maakt Ermelo ‘bierig hart’ van Nederland
'Een mooi interieur komt niet tot z'n recht zonder goede verlichting'
Marco van der Wijngaard wint Nederlandse finale Bocuse d’Or
Yornie van Dijk van Basiliek* in Harderwijk wint de eerste Green Chef’s Hat
Kirsten Abels is uitgeroepen tot Wijnvrouw van het Jaar 2023
Restaurant Le French Café opent in oktober tweede locatie in Amsterdam
Pop-up restaurant RIJKS in Amsterdam verlengd tot november
The Villy opent 3e locatie in Den Haag: The Villy The Roofs
Waarom wordt de chef's table steeds populairder?
Dit zijn de finalisten van de Euro-Toques-kookwedstrijd op Gastvrij Rotterdam
Cilinder in Groningen: cocktailbar, bistro, vegan restaurant en nachtclub in één pand
Studio Senses in Maastricht: experience center voor horecaprofessionals
Chef Marleen Brouwer van Noor* in Groningen: 'Ik wil het hoogst haalbare bereiken'
Dam Tasty opent in Amsterdam-Zuid: focus op gezond en duurzaam
Chef Kevin Rothuis van Breezze in Brielle: ‘Voor de kruidenmix van van Paul Prudhomme komen gasten terug!’
Bordeaux in Naarden is open: 'Unlimited fine dining-concept'
Nidum Boetiekhotel in Grave is geopend en heeft zes design-kamers
Bartender Alina Lucia Cichozki: ‘Vrouwen zijn zwaar ondervertegenwoordigd in de cocktailscene’
Wesley van Haeften opent restaurant Gossler & Florin in Amsterdam
Astrid Joosten en Thérèse Boer kiezen voor samenwerking met Cordier Wines Nederland
Nieuwe restaurants in Rotterdam: neem een kijkje in deze 21 zaken
Inspiratie voor jouw menu: Proef CAS Culinair op Gastvrij Rotterdam
FG Foodlabs* in Rotterdam wordt overdag een streetfoodbar
De cocktail margarita is fris, stoer en je kunt er eindeloos mee variëren
Restaurant Vooges aan 't IJ in Amsterdam geopend
Documentaire Inter Scaldes in première: Jeroen Achtien kijkt uit naar de heropening
Nieuw: Hot&Spicy Chicken Poppers + gratis proefpakket voor de horeca
Vanille uit Nederland: 'Je weet niet wat je proeft'
Matthijs Jansen opent met bistrot-bar De Etalage in Geleen 'talk of the town'
Welk bier bij welke snack? Zet het op de menukaart!
Absint was verguisd, geliefd en verboden, maar maakt nu comeback
Marc Janssen, de craftbrouwer van Grolsch, zit vol mooie brouwplannen
Amsterdam Cocktail Week nog t/m 11 september
Restaurant Selva opent in Amsterdam: intense mix van Peruaanse en Mexicaanse keuken
Misja Vorstermans: hoe geef je een eigen draai aan klassieke cocktails?
Originals collectie van Satelliet is veelzijdig én eigenzinnig
1NUL8 Basement opent in Rotterdam en zo ziet het restaurant eruit
De Chin Chin Club in Amsterdam kreeg restyling en opent 8 september
Entree Awards 2023: bestel nu je tickets
Entree Awards Best All Day Classic: dit zijn de 5 genomineerden 2023
Entree Awards Best New Restaurant Design: dit zijn de 5 genomineerden 2023
Entree Awards Best New Scale Up Concept: dit zijn de 5 genomineerden 2023
Entree Awards Best New Beachclub: dit zijn de 5 genomineerden 2023
Entree Awards Best New Cafe: dit zijn de 5 genomineerden 2023
Entree Awards Best New Restobar: dit zijn de 5 genomineerden 2023
Entree Awards Best New Cocktailbar: dit zijn de 5 genomineerden 2023
Entree Awards Best Dine & Drink Concept > 150 guests: dit zijn de 5 genomineerden 2023
Entree Awards Best Dine & Drink Concept < 150 guests: dit zijn de 5 genomineerden 2023
Entree Awards Best New Hotel > 60 rooms: dit zijn de 5 genomineerden 2023
Entree Awards Best New Hotel < 20 rooms: dit zijn de 5 genomineerden 2023
Entree Awards 2023: dit zijn de 55 genomineerde horecabedrijven
Moestuinmanager Janneke: ‘95% van mijn tijd zit ik met mijn handjes in de klei’
Groente en desserts: vreemde combinatie? Deze chefs vinden van niet
Gastvrij Rotterdam 2023: dit is er te doen én schrijf je in voor gratis toegang
Gijsbregt Brouwer: waarom anti-verlichting dé trend in de horeca is
Food100 2023 bekend: dit zijn de meest impactvolle voedselveranderaars
7 horecadesigns om naar uit te kijken in 2023 en 2024
Goedkoop en duurzaam: tweedehands meubilair neemt hoge vlucht in de horeca
De intense smaak van dry aged vis: 'Je weet niet wat je proeft'
Nikkei-restaurant Pachamama opent in Groningen en zo ziet het eruit
Word jij Best Bartender 2023? Schrijf je nu in!
Ook in Zeist groeit vlezig vegan: 'Je denkt echt dat je vlees eet'
Nieuwe restaurants Den Bosch: 6x inspirerende horecazaken
Chef-kok Marco Prins verruilt Grace in Rotterdam voor The Chef's Table*** in New York
Handleiding: welke cocktail in welk glas? + Tips en trends
Culinaire beleving op BBB Maastricht: 9 t/m 11 oktober
Michelin voegt drie nieuwe restaurants toe aan hun gids voor augustus 2023
De acht sterkste troeven van bier volgens smaakprofessoren
Visrestaurant SEAson in Naarden opent begin september in Het Arsenaal
Deze zeven topchefs nemen plaats in de jury van de Nederlandse finale Bocuse d'Or
De opmars van alcoholvrije wijn: 'Een goed aanbod verhoogt de omzet'
11 nieuwe restaurants Arnhem: van vegan sushi bar tot sexy Franse bistro