
Chef
Chef-kok Guido Braeken: 'Niemand mag mijn langoustines aanraken'
Op deze pagina lees je al onze artikelen over ondernemen.
Chef-kok Guido Braeken: 'Niemand mag mijn langoustines aanraken'
Waarom passen steeds meer fine-dining zaken hun concept aan?
Zo speel je slim in op dieetwensen, zónder extra werk in de keuken
Ron Blaauw opent 2e Ron Gastrobar TOKO in Aalsmeer
Marges op koffie krimpen in de horeca: dit kun je als ondernemer doen
Strandtenten Kijkduin: 11 beachclubs die een bezoek waard zijn
SPOT Langweer brengt bohemian grandcafé naar de Friese waterkant
Pionieren met kliekjes: ‘We verspillen niks en zitten ramvol’
Vijf cocktails per minuut serveren? Zo lukt het ook achter jouw bar
Taste Like Chicken in Amsterdam is heropend met nieuw concept
Riad Farhat: 'Dalende omzet? Verlaag dan juist je prijzen'
Walhalla Brouwerij heropent in Amsterdam-Noord met nieuw proeflokaal
Cocktailbar en restaurant Laberinto Gastrotails opent in Groningen
Nieuw Eilandhotel Texel opent in De Cocksdorp
Wat is IPA bier? Dit kun je gasten vertellen
Zo speel je in op vroege gasten: 'Vanaf 17.30 uur is het topdrukte'
Orchid House opent in september aan het Oosterpark in Amsterdam
The Marlin Bar brengt maritieme flair naar Amsterdam Oud-Zuid
Gerookt, zwart of vers: knoflook die je gerecht naar een hoger niveau tilt
Volle zaak door slimme wijnactie: ‘2e fles voor halve prijs’
Loesje Tieleman brengt met restaurant Lucia Italiaanse flair naar Rotterdam
Is vlees terug van nooit weggeweest? Maartje Nelissen over de harde realiteit
Speciaalbier uit Ghana focust op lokale ingrediënten en impact
Alcoholvrij bier groeit sterk op evenementen: verkoop stijgt met 35%
Margarita maken? Zo maak je deze stoere klassieker perfect
Beste restaurants Leiden: deze 8 zaken zijn een bezoek waard
Topchef Dennis Kuipers koos voor Tokio en Sergio Herman: 'Ik wilde meer'
Horecakoppel opent Ember in Zwolle: comfort fine dining
Brouwerij Florijn: Zo werkt een korte keten in de horeca succesvol
Grote horecazaken maken comeback: 'Terug naar bouillonstijl'
Puur of in een cocktail: 'Port heeft zo veel moois in zich'
Pizza is hot in de horeca: ambachtelijk, Italiaans en eigentijds
Sidney Schutte heropent Rust Wat Blaricum: 'Trots als een aap met 7 l...’
Huisje James in Ugchelen heropent met nieuw concept
Nieuwe minisnacks: kip en kaas op je borrelkaart
Boek over 200 jaar Gulpener: een eerlijk verhaal over een vrije brouwer
Onder de Linden* Aduard wijzigt koers: goedkoper, duurzamer en lokaler
Mochi maakt zijn opmars op Nederlandse menukaarten
Nieuwe hotspot in Den Haag: The Hague Social Club opent haar deuren
Marcel Bonda nieuwe chef bij Ron Gastrobar Amsterdam
Pre-batchen neemt toe in high end cocktailbars: 'We maken alles vooraf'
Van ontbijt tot brunchhit: Turkse çılbır zien we steeds meer in de horeca
Zet de gast centraal: altijd de juiste sfeer in je zaak met één systeem
Nederlandse biercultuur: kan het contrastrijker?
Paul Verheul is privéchef op Ibiza en in NL: ‘Afwisseling is geweldig’
Crisis in fine dining? Deze 9 toprestaurants sluiten hun deuren
De pieper is terug: 7x trendy gerechten met aardappel op het menu
Entree Awards 2025: dit is de jury!
Erik de Meester is nieuwe chef-kok van The Lemon Tree in Deventer
Word jij Best Bartender 2025? Schrijf je nu in voor de wedstrijd op 3 nov!
Cocktailtrends 2026: van wellnessdranken tot persoonlijke garnituren
Halil Özgür wint Diageo World Class Netherlands 2025: 'Niveau is hoog'
Resto- en gastrobars veroveren de horeca: luxe én laid-back
Schout-bij-nacht opent in de Jordaan in Amsterdam
Maeve* in Utrecht ondergaat verbouwing en restyling van het interieur
Minicocktails veroveren de kaart: van spritz tot snaiquiri
Alcoholvrij in de horeca: hype of blijvend verdienmodel?
Accor Hotels breidt Hotel ibis Tilburg uit en verdubbelt capaciteit
Restaurant Taiko in Amsterdam lanceert Hanami omakase-menu
Mediterrane eet- en drinkbar Bar Picar in Rotterdam is geopend
Restaurant De Zeeuw in Haarlem sluit per direct: 'De tijden zijn veranderd'
Dit is de lijst van 'World’s 50 Best Restaurants 2025'
Boon & de Koot opent in Amsterdam van ondernemers Zoldering*
Distillers Hotel met koffiebar en restaurant opent in Schiedamse branderij
Wouter Verkerk: 'Breng de ervaring in de horeca in rekening'
Nieuwe restaurants Amsterdam: deze 45 zaken openden onlangs
Restaurant Veneur opent in Amsterdam: ambacht en eigentijdse gastronomie
Chef Davy Roord scoort met aardappel
Eigenaren The Local Club openen gastrobar Tavino in Gorinchem
Chef van Novaela in Delft: 'Ik wil een eigen signatuur neerzetten'
Trendwatcher Vincent van Dijk: 'Jongeren kijken anders tegen vakantie aan'
Raul Lansink: ‘Wat je in de horeca leert, kan AI je niet afnemen’
EVE Scheveningen opent in iconisch pand aan de boulevard
Kim van der Klooster en Mitchel de Deugd openen Vertu in Dordrecht
Advocatuur is de nieuwste cocktailbar van Amsterdam
Fat Phill’s opent 22e vestiging in Rotterdam Alexandrium
Bierstijlen op de kaart: nuttig of achterhaald?
Nieuwe restaurants Utrecht: deze 12 zaken moet je zien
Wijn inkopen via online veilingen: interessant?