Hét platform voor de horeca

Home

Ondernemen

Op deze pagina lees je al onze artikelen over ondernemen.

Alles over

personeel

Werken met Gen Z: 'Trap niet op de rem, maar verdiep je in hun wereld'

4 doeltreffende tips om jong personeel aan te trekken in de horeca

[Personeel, Terras]

Wouter Verkerk: 'Steeds meer horecazaken gaan vanaf april conceptueel op slot'

[Personeel, Terras]

Q&A: hoe krijg je een vaste pool van flexwerkers?

[Personeel, Terras]

Maarten Wessels: ‘Aannames doen is het einde van impact maken'

[Personeel, Terras]

Deze 5 positieve veranderingen zien we bij veel werkgevers

[Personeel, Terras]

Zo behaal je 25% meer omzet op het terras door upselling

[Hotel, Restaurant, Personeel]

Trendwatcher Gijsbregt Brouwer: 'Het buffet komt weer in beeld'

Personeel als mede-eigenaar: 5 manieren om medewerkers te laten participeren

Personeel vinden en binden: hét geheim van Proeflokaal Bregje Nijmegen

De Klok Dranken versterkt positie Randstad met nieuw distributiecentrum in Almere

Coca-Cola over de focus op suikervrije dranken voor de horeca

[Personeel, Opleidingen]

Personeel inwerken en trainen: zo start je een eigen bedrijfsacademy

Aantrekken jongeren voor een horecabaan blijft lastig

[Restaurant, Personeel]

Bij Kaatje krijgen medewerkers winstdeling: ‘Hoe beter ze het doen, hoe meer aandelen’

Omgaan met personeelstekort: 5 tips om tijd te besparen in de keuken

Kleinste Keuken: zonder extra personeel en ruimte toch foodomzet verhogen

[Restaurant, Personeel]

Dit is het leukste horecateam van Nederland 2022!

Mike Boks wordt de nieuwe General Manager van STACH

The Shift Den Bosch: nieuw horecaconcept met 3 interieurs per dag

[Restaurant, Personeel]

Restaurant Novo in Maastricht is verhuisd en heeft nu ook een dessertbar

[Restaurant, Cocktails, Cocktailbar]

Cocktailbar Sins of Sal, Amsterdam: 'Latijns-Amerikaans vampiersausje'

[Cocktailbar, Events]

The World's 50 Best Bars 2022: Dit zijn nr 51 T/M 100

[Personeel, Opleidingen]

Hoe maak je een horecastage (weer) aantrekkelijk?

[Herman Hell, financieel]

Herman Hell: 'Spannende winter voor ondernemers, wat kunnen we doen?'

[Chef, De 7 zonden]

De 7 zonden van Joris Bijdendijk: 'Ik droom van een eigen boterfabriek'

[Personeel, Terras]

Zo haal je met een terrastraining voor je personeel meer uit het terrasbezoek van je gasten

[Restaurant, Personeel, financieel]

ABN AMRO: 'Toenemende zorgen voor horeca, cultuur en recreatie'

Horecaondernemer Ruud Bakker over personeel uit Zuid-Europa + tips

Personeelstekort? Zo kan het ook: leven als hotelgast, tattoo of studieschuld aflossen

Maaltijdbezorger Deliveroo is van plan te stoppen in Nederland

[Personeel, financieel]

Pensioen opbouw in de horeca, hoe zit dat nu precies?

Coffeecompany en Starbucks schaffen ‘vegan taks’ nu ook af

Chef-kok Alex Minderhoud kookt met inductie: ‘Inductie is veel krachtiger’

[Personeel, financieel]

Lonen dilemma voor werkgevers: '16-jarigen verdienen bij ons nu 40% meer'

Heineken verhoogt bierprijzen in de horeca met 5,8% deze zomer

Horecamedewerkers worstelen met salaris: 'Met passie betaal je geen rekeningen'

Column Stef Driessen: ‘Bestellen en betalen in de horeca via de chat wint aan populariteit’

Deze 24 restaurants zijn al zeker van plaatsing in de MICHELIN Gids 2022

FNV Horeca: ernstige zorgen over hoge werkdruk horeca

Column Iris Kranenburg: wat wil de gast betalen in de horeca?

[Nieuwe horecazaken]

Rob Bongers opent Café Restaurant Eindhoven in Lichttoren

Cocktailbar Taru in Haarlem: misschien wel de meest a-typische bar van Nederland

Nieuwe wedstrijd voor Limburgse horecabedrijven: de Horeca Inspiratie Trofee

CBS: bijna 1/3 jongeren in de horeca na eerste coronajaar zonder werknemersbaan

Restaurant Zeeuw & Schot over hun 'food-cocktailpairing' concept

SVH-onderzoek: "Horeca heeft nieuwe rollen nodig"

[Digitalisering, Personeel]

Meer omzet door technische toepassingen en slimme personeelsinzet

[Herman Hell, financieel]

Herman Hell: 'Laat horeca tijdelijk omzet draaien op lage btw-tarief'

Gen Z op de werkvloer: 'meest positieve generatie ooit'

Wouter Verkerk: Grensoverschrijdend gedrag is in de horeca overal

Robots in de horeca: oplossing voor personeelstekort of gimmick?

StiBON leidt horecamedewerkers op in alle windstreken

Cao horeca 2022/2023: lonen stijgen en betere balans werk-privé

BONTe Keukentafel en OX De Favoriete Nieuwkomers Rotterdam

Buitenlands personeel is een oplossing voor het tekort, maar hoe werkt het?

[Hotel, Personeel]

Virtueel personeel in hotels: hoe zet je het in? 5x virtuele medewerkers

Restaurant Meliefste* ‘verhuist’ voor acht dagen naar The Jane**

Financiering: samenwerking Funding Options en AB InBev

Vier experts over de kanshebbers voor de Michelinsterren 2022

[Personeel, financieel]

Efficiënt voorraadbeheer is goed voor 10% extra winst

Hotspots: vier brewpubs en proeflokalen

Brasserie De Post: “We besparen nu twee uur met roosteren”

Ronald van de Streek ‘Bierman van 2021’

5 kansrijke mogelijkheden om aan horecapersoneel te komen

India’s Jumboor Estate is de ‘Best of the Best’ 2021

Simpel, snel en marge-rijk: zo zet je cocktails effectief in

Twee NL'se bars in The World's 50 Best Bars 1-100 lijst

De Librije op eerste plaats in restaurantgids Lekker500

Een RI&E is verplicht, ook in de horeca

Geniet & Geef levert €50.171 op voor KiKa

[Personeel, financieel]

Personeel, energie, logistiek.. Een nieuwe horecadreun?

François Geurds nieuwe voorzitter van Bocuse d’Or NL

Hamburger to the rescue! 5x tips om meer marge te maken

Investeren in whisky: voor horecaondernemers slimme zet

[Digitalisering, Personeel]

Digitalisering bespaart Villa Ruimzicht uren én kosten

Meer tijd voor gastvrijheid bij Coco’s Outback door Orderli

[Personeel, Grootkeuken]

Investeren en besparen met grootkeukens

Onderzoeksresultaten: #meetoo in de horeca

[Digitalisering, Personeel]

Digitaal personeels-management bij Alberts

Hospitality Heroes en Flair Hospitality samen

Horeca vooral voor stressbestendige mensen

[Hotel, Personeel]

Lossen Europese medewerkers NL’se personeelskrapte op?

Soepele pensioenregeling bij Swinkels

[Duurzaamheid, Personeel]

Sligro helpt klanten Slim Ondernemen

Succesvol werkgeverschap in de horeca

[Personeel, Opleidingen]

Texel Academy moet meer personeel lokken

[Personeel, Terras]

Het beste voor uw terras: denk out of the box

[Hotel, Personeel]

Morgen recruitment day Luxary Hotels of A'dam

Nieuw online platform voor personeel

Weinig ziekteverzuim onder horecapersoneel

[Hotel, Personeel, Opleidingen]

Ameland lanceert horecaopleiding

[Hotel, Personeel, Opleidingen]

Tio en The Hague beste hotelopleidingen

Nationale Horecadag: 15 april 2020

Tips om horecapersoneel te vinden én binden

Consument gerichte branches minder somber

[Hotel, Personeel]

Q&A over sluiting eet- en drinkgelegenheden

The Hospitalitist geeft gratis webinars

Petitie voor werknemers en -gevers in horeca

Werkgevers: doe tijdig loonaangifte

CBS: Ziekteverzuim horeca 1ste kwartaal 3,1%

Horecapersoneel test vaak positief op corona

[Hotel, Personeel]

KHN eist coulance boekingplatforms

Scherm op tafels voor veilige omgeving

KHN: Vraag in maart de SLIM-subsidie aan

Aangepast protocol KHN mbt personeel

Q&A over tegemoetkoming loonkosten

[Bier, Personeel]

Wordt horecapersoneel straks vervangen door bierrobots?

Uitreiking Michelinsterren: 29 maart 2021

Koen van der Plas weg bij Kasteel Heemstede

212* heeft luxe dinerbox en 'early dining'

DOGtoberfest: eten en drinken voor goed doel

Foodhallen R'dam biedt podium voor foodtrucks

Michelin uitreiking Duitsland afgelast

‘Bierspecialist in de Horeca’ zoekt opvolger

Tess Posthumus en David Trampe kijken vooruit

Bierverkoop -70%, brouwers willen perspectief

Bierspecialist? Schrijf je hier in!

Het betere borrelen: maak een borrelkaart!

[Bier, Alcoholvrij]

AB InBev bedankt zorgprofessionals met 0,0%

Geleidelijk herstel biermarkt

Doppio Espresso kiest veilige gastvrijheid

Nevel Wild Ales: “Chefs en wijndrinkers begrijpen ons”

2 april winnaars DBC bekend via livestream

Pim de Lange: 'Creatiever door deze reset'

Terras met bovenverdieping Derlon Hotel

Vegan Junk Food Bar breidt wereldwijd uit

[Nieuwe horecazaken]

Remco Abel: “Weer een nieuwe zaak opzetten”

[Hotel, Restaurant, Michelin, Nieuwe horecazaken]

De Bloemenbeek heropent restaurant

ABN AMRO: Probleem v/d sector is personeelstekort

BDO: Goed werkgeverschap in familiebedrijven

20 LinkedIn tips voor horecaondernemers

[Personeel, financieel]

Beter salaris uitkomst voor personeelstekort?

Personeelstekort? Zó behoud je jong personeel

[Personeel, financieel]

FNV Horeca: ‘Personeel wil hoger salaris’

Horeca vaak dicht door besmettingen personeel

‘Alcholwet is nog niet helemaal helder’

Gala Les Patrons Cuisiniers op 6 september

Sasja Moonen wint Jeunes Sommeliers Comp.

Tips: zó bespaar je op personeelsuren!

KHN lanceert campagne voor personeelswerving

The Kitchen Dojo: shared dark kitchen in Rdam

[Restaurant, Michelin]

Sergio Herman verkoopt The Jane ** Antwerpen

SVH lanceert app Play to Hospitality

[Personeel, Terras]

‘Personeelstekort wordt groter dan ooit’

CRAFT brouwers creëren kansen in crisistijd

Sterrenchef Rogier van Dam:'Rustig opstarten'

Experts zeggen: ‘Het koffiemoment komt terug’

Een goede opbouw van je drankenkaart: 5 tips!

[Restaurant, Nieuwe horecazaken]

Kerkrade krijgt dit jaar een robotrestaurant

Linde: “Met vega valt een wereld te winnen”

Taiko opent een curious curry pop-up

26 feb: wijnevent Delta Wines en Ron Blaauw

Bierverkoop horeca daalt extreem: -92%

HanTing Delivery breidt uit met nieuwe 'kits'

Wereldwijde samenwerking Moët&Chandon en Yoon

[Restaurant, Nieuwe horecazaken]

Loetje opent vier nieuwe locaties na lockdown

Xandrion breidt uit met wijnportfolio van LFE

Lichtpunten voor 2021 in sfeer en ontwerp

Podcastserie Ron Blaauw als leermiddel SVH

Trend: meer culinair comfortfood op de kaart

Wouter Verkerk: 'Plan nú je personeelsbeleid'

Menno Post: “afhaalmenu blijft na lockdown”

Ondernemers KB's ongekend hard geraakt

Oproep brouwers: laat horeca niet in de steek

[Hotel, Personeel]

Hotel Employee Rate: voor werknemer en hotels

Sterrenchefs maken TLC Valentine's Box

François Geurds bakt bollen voor goede doel

Huidige cao horeca verlengd tot eind 2021

Ed Carper is Vinoloog van het Jaar 2020

Werknemer ziek op vakantieadres, wat nu?

Studio Modijefsky maakt boek MAKING SPACE

Sterrenchefs maken dinerbox 'Harten Diner'

Bescherming van personeel en gasten met ozon

Amersfoortse chefs samen in zomerrestaurant

Belastingdienst helpt werkgevers bij crisis

Tips voor het afwassen van bierglazen

[Restaurant, Nieuwe horecazaken]

Heropening: restaurant MARA in Rotterdam

Gastrovino La Liguria: horeca en winkel in 1

[Personeel, financieel]

Naast gasten, medewerkers óók beschermen

Kampai! introduceert Sapōto

Gratis webinars booq Personeelsplanner

Mise en Place vraagt faillissement aan

Moet ik oproepkrachten (blijven) betalen?

Thuis met Daalder: 5-gangendiner voor thuis

Online platform met lesmateriaal over mixers

Met een personeelslid een zaak opzetten

Themadag arbeidsmarkt horeca

Nieuw Alchemist meteen bekroond met 2 sterren

Maarten Wessels over de Nationale Horecadag

Heineken boekt vooruitgang duurzaamheid

Nederland heeft een brouwacademie!

Jacob Jan Boerma verenigt jong talent

4 Michelin sterren tijdens Sterrengala

Eerste opleiding koks op hbo-niveau

[Vega(n), Chef]

Jan Smink pakt 3de prijs int. kookwedstrijd

Ondernemers zijn positiever dan jaar terug

Gastronomie Festival ondersteunt voedselbank

Nieuw hotelconcept Kloeg Collection Zeeland

Meest bekeken deze maand

Entree Nieuwsbrief

Elke week exclusieve content uit de horeca
17.000 horecaprofessionals gingen je voor
Ontvang de digitale editie van Entree Magazine