Hét platform voor de horeca

Home

Ondernemen

Op deze pagina lees je al onze artikelen over ondernemen.

Alles over

personeel

Horeca cao: worden reiskosten in de horeca vergoed?

[Personeel, Opleidingen]

Horeca cao: hoe sluit ik een arbeidsovereenkomst met een leerling?

[Personeel, Cao]

Horeca cao: ontslag met wederzijds goedvinden, zo pak je het aan

[Personeel, Opleidingen]

Hoe maak je een horecastage (weer) aantrekkelijk?

Personeel als mede-eigenaar: 5 manieren om medewerkers te laten participeren

Arthur Dontje en Herman Verhagen openen luxe beachclub Prince George in Schoorl

[Personeel, Wetgeving, Cao]

Horeca cao: dit zijn de regels voor zwangerschapsverlof

Hoe motiveer je personeel in de horeca?

Drank en drugsgebruik in de horeca: 'Het gebeurt achter je rug om'

[Personeel, Wetgeving]

Horeca cao: voorkom gehoorschade bij personeel

[Chef, Ondernemers, interview]

Hoe Yornie van Dijk van Basiliek* in Harderwijk in 1 jaar tijd snel naam maakte

Column: gaat het echt zo slecht in de bierwereld?

Misja Vorstermans geeft antwoord: wat moet de prijs van een cocktail zijn?

[Chef, interview]

Sterrenchef Jonathan Zandbergen: ‘Wacht maar, ooit mix ik op Awakenings’

[borrelbites, Menu]

Van asperge tot snert: voor ieder seizoen een smaakvolle kroket

[Personeel, Bedrijfsvoering]

Frank van Urk van café De Koppelpaarden in Assen over recordomzetten, maar historisch lage marges

[Personeel, Cao]

Horeca cao: minimumuurloon met 3,12 procent omhoog per 1 juli 2023

[Personeel, Bedrijfsvoering, Cao]

Horeca cao: Vanaf welke leeftijd mogen jongeren alcohol serveren?

20 LinkedIn tips voor horecaondernemers

[Personeel, financieel]

Efficiënt voorraadbeheer in de horeca: goed voor 10% extra winst

[Ondernemers, Nachtclub]

Jimmy Woo in Amsterdam verkocht aan eigenaren van Chicago Social Club en Colored With Black

[Vega(n), Restaurant, Nieuwe horecazaken]

Vega(n) restaurant Rozey: '30 vestigingen in Nederland makkelijk haalbaar'

[Personeel, Events, Bedrijfsvoering]

Maggy Stroes geeft horecaondernemers advies: van online marketing tot trainingen voor personeel

[Personeel, Bedrijfsvoering]

Hoe de organisatie achter Het Amsterdamse Winterparadijs en Kingsland 1500 werknemers zorgeloos kan managen

[Personeel, Bedrijfsvoering, interview]

Florentine Rijkmans van Horecava: ‘Horecaondernemers moeten zich meer dan ooit vermarkten naar personeel’

[Personeel, Bedrijfsvoering, Cao]

Horeca cao: hoe zit het met pauze en moet je deze doorbetalen?

[Personeel, Bedrijfsvoering, Cao]

Horeca cao: wanneer is een medewerker een vakkracht en wanneer niet?

[Personeel, Bedrijfsvoering]

Personeelstekort in de keuken? Voorkom uitval met deze tips!

[Chef, interview]

Chef Arnout van der Kolk: 'Nieuwe generatie keukenpersoneel vraagt om coachende chef'

[Nieuw in Amsterdam, Restaurant]

Modern en culinair Buurtcafé De Tros geopend in Amsterdam-Oost

Slecht weer zorgt voor minder bierverkoop in eerste kwartaal 2023

Hoe Jimmy Westen een tropische strandvibe creëert bij strandtent Mood Beach op Scheveningen

5x nieuwe restaurants in Breda + tips

[Chef, Personeel, Keuken]

Werkdruk in horecakeuken is hot issue: 'Práát met je team'

[Personeel, Terras]

Roy Spekhorst van eet- en biercafé Pelle’s in Deurningen is klaar voor het terrasseizoen!

De 7 zonden van Sidney Schutte: 'Vroeger was ik echt een beest in de keuken'

[Herman Hell, column]

Column horecaondernemer Herman Hell: 'Serveer geen gratis kraanwater in de horeca'

Bartender Hanna Köhler van The Rumah: 'In de Rotterdamse barscene staan we voor elkaar klaar'

Werken met Gen Z: 'Trap niet op de rem, maar verdiep je in hun wereld'

4 doeltreffende tips om jong personeel aan te trekken in de horeca

[Personeel, Terras]

Wouter Verkerk: 'Steeds meer horecazaken gaan vanaf april conceptueel op slot'

[Personeel, Terras]

Q&A: hoe krijg je een vaste pool van flexwerkers?

[Personeel, Terras]

Maarten Wessels: ‘Aannames doen is het einde van impact maken'

[Personeel, Terras]

Deze 5 positieve veranderingen zien we bij veel werkgevers

[Personeel, Terras]

Zo behaal je 25% meer omzet op het terras door upselling

[Hotel, Restaurant, Personeel]

Trendwatcher Gijsbregt Brouwer: 'Het buffet komt weer in beeld'

Personeel vinden en binden: hét geheim van Proeflokaal Bregje Nijmegen

De Klok Dranken versterkt positie Randstad met nieuw distributiecentrum in Almere

Coca-Cola over de focus op suikervrije dranken voor de horeca

[Personeel, Opleidingen]

Personeel inwerken en trainen: zo start je een eigen bedrijfsacademy

Aantrekken jongeren voor een horecabaan blijft lastig

[Restaurant, Personeel]

Bij Kaatje krijgen medewerkers winstdeling: ‘Hoe beter ze het doen, hoe meer aandelen’

Omgaan met personeelstekort: 5 tips om tijd te besparen in de keuken

Kleinste Keuken: zonder extra personeel en ruimte toch foodomzet verhogen

[Restaurant, Personeel]

Dit is het leukste horecateam van Nederland 2022!

Mike Boks wordt de nieuwe General Manager van STACH

The Shift Den Bosch: nieuw horecaconcept met 3 interieurs per dag

[Restaurant, Personeel]

Restaurant Novo in Maastricht is verhuisd en heeft nu ook een dessertbar

[Restaurant, Cocktails, Cocktailbar]

Cocktailbar Sins of Sal, Amsterdam: 'Latijns-Amerikaans vampiersausje'

[Cocktailbar, Events]

The World's 50 Best Bars 2022: Dit zijn nr 51 T/M 100

[Herman Hell, financieel]

Herman Hell: 'Spannende winter voor ondernemers, wat kunnen we doen?'

[Chef, De 7 zonden]

De 7 zonden van Joris Bijdendijk: 'Ik droom van een eigen boterfabriek'

[Personeel, Terras]

Zo haal je met een terrastraining voor je personeel meer uit het terrasbezoek van je gasten

[Restaurant, Personeel, financieel]

ABN AMRO: 'Toenemende zorgen voor horeca, cultuur en recreatie'

Horecaondernemer Ruud Bakker over personeel uit Zuid-Europa + tips

Personeelstekort? Zo kan het ook: leven als hotelgast, tattoo of studieschuld aflossen

Maaltijdbezorger Deliveroo is van plan te stoppen in Nederland

[Personeel, financieel]

Pensioen opbouw in de horeca, hoe zit dat nu precies?

Coffeecompany en Starbucks schaffen ‘vegan taks’ nu ook af

Chef-kok Alex Minderhoud kookt met inductie: ‘Inductie is veel krachtiger’

[Personeel, financieel]

Lonen dilemma voor werkgevers: '16-jarigen verdienen bij ons nu 40% meer'

Heineken verhoogt bierprijzen in de horeca met 5,8% deze zomer

Horecamedewerkers worstelen met salaris: 'Met passie betaal je geen rekeningen'

Column Stef Driessen: ‘Bestellen en betalen in de horeca via de chat wint aan populariteit’

Deze 24 restaurants zijn al zeker van plaatsing in de MICHELIN Gids 2022

FNV Horeca: ernstige zorgen over hoge werkdruk horeca

Column Iris Kranenburg: wat wil de gast betalen in de horeca?

[Nieuwe horecazaken]

Rob Bongers opent Café Restaurant Eindhoven in Lichttoren

Cocktailbar Taru in Haarlem: misschien wel de meest a-typische bar van Nederland

Nieuwe wedstrijd voor Limburgse horecabedrijven: de Horeca Inspiratie Trofee

CBS: bijna 1/3 jongeren in de horeca na eerste coronajaar zonder werknemersbaan

Restaurant Zeeuw & Schot over hun 'food-cocktailpairing' concept

SVH-onderzoek: "Horeca heeft nieuwe rollen nodig"

[Digitalisering, Personeel]

Meer omzet door technische toepassingen en slimme personeelsinzet

[Herman Hell, financieel]

Herman Hell: 'Laat horeca tijdelijk omzet draaien op lage btw-tarief'

Gen Z op de werkvloer: 'meest positieve generatie ooit'

Wouter Verkerk: Grensoverschrijdend gedrag is in de horeca overal

Robots in de horeca: oplossing voor personeelstekort of gimmick?

StiBON leidt horecamedewerkers op in alle windstreken

Cao horeca 2022/2023: lonen stijgen en betere balans werk-privé

BONTe Keukentafel en OX De Favoriete Nieuwkomers Rotterdam

Buitenlands personeel is een oplossing voor het tekort, maar hoe werkt het?

[Hotel, Personeel]

Virtueel personeel in hotels: hoe zet je het in? 5x virtuele medewerkers

Restaurant Meliefste* ‘verhuist’ voor acht dagen naar The Jane**

Financiering: samenwerking Funding Options en AB InBev

Vier experts over de kanshebbers voor de Michelinsterren 2022

Hotspots: vier brewpubs en proeflokalen

Brasserie De Post: “We besparen nu twee uur met roosteren”

Ronald van de Streek ‘Bierman van 2021’

5 kansrijke mogelijkheden om aan horecapersoneel te komen

India’s Jumboor Estate is de ‘Best of the Best’ 2021

Simpel, snel en marge-rijk: zo zet je cocktails effectief in

Twee NL'se bars in The World's 50 Best Bars 1-100 lijst

De Librije op eerste plaats in restaurantgids Lekker500

Een RI&E is verplicht, ook in de horeca

Geniet & Geef levert €50.171 op voor KiKa

[Personeel, financieel]

Personeel, energie, logistiek.. Een nieuwe horecadreun?

François Geurds nieuwe voorzitter van Bocuse d’Or NL

Hamburger to the rescue! 5x tips om meer marge te maken

Investeren in whisky: voor horecaondernemers slimme zet

[Digitalisering, Personeel]

Digitalisering bespaart Villa Ruimzicht uren én kosten

Meer tijd voor gastvrijheid bij Coco’s Outback door Orderli

[Personeel, Grootkeuken]

Investeren en besparen met grootkeukens

Onderzoeksresultaten: #meetoo in de horeca

[Digitalisering, Personeel]

Digitaal personeels-management bij Alberts

Hospitality Heroes en Flair Hospitality samen

Horeca vooral voor stressbestendige mensen

[Hotel, Personeel]

Lossen Europese medewerkers NL’se personeelskrapte op?

Soepele pensioenregeling bij Swinkels

[Duurzaamheid, Personeel]

Sligro helpt klanten Slim Ondernemen

Succesvol werkgeverschap in de horeca

[Personeel, Opleidingen]

Texel Academy moet meer personeel lokken

[Personeel, Terras]

Het beste voor uw terras: denk out of the box

[Hotel, Personeel]

Morgen recruitment day Luxary Hotels of A'dam

Nieuw online platform voor personeel

Weinig ziekteverzuim onder horecapersoneel

[Hotel, Personeel, Opleidingen]

Ameland lanceert horecaopleiding

[Hotel, Personeel, Opleidingen]

Tio en The Hague beste hotelopleidingen

Nationale Horecadag: 15 april 2020

Tips om horecapersoneel te vinden én binden

Consument gerichte branches minder somber

[Hotel, Personeel]

Q&A over sluiting eet- en drinkgelegenheden

The Hospitalitist geeft gratis webinars

Petitie voor werknemers en -gevers in horeca

Werkgevers: doe tijdig loonaangifte

CBS: Ziekteverzuim horeca 1ste kwartaal 3,1%

Horecapersoneel test vaak positief op corona

[Hotel, Personeel]

KHN eist coulance boekingplatforms

Scherm op tafels voor veilige omgeving

KHN: Vraag in maart de SLIM-subsidie aan

Aangepast protocol KHN mbt personeel

Q&A over tegemoetkoming loonkosten

[Bier, Personeel]

Wordt horecapersoneel straks vervangen door bierrobots?

Uitreiking Michelinsterren: 29 maart 2021

Koen van der Plas weg bij Kasteel Heemstede

212* heeft luxe dinerbox en 'early dining'

DOGtoberfest: eten en drinken voor goed doel

Foodhallen R'dam biedt podium voor foodtrucks

Michelin uitreiking Duitsland afgelast

‘Bierspecialist in de Horeca’ zoekt opvolger

Tess Posthumus en David Trampe kijken vooruit

Bierverkoop -70%, brouwers willen perspectief

Bierspecialist? Schrijf je hier in!

Het betere borrelen: maak een borrelkaart!

[Bier, Alcoholvrij]

AB InBev bedankt zorgprofessionals met 0,0%

Geleidelijk herstel biermarkt

Doppio Espresso kiest veilige gastvrijheid

Nevel Wild Ales: “Chefs en wijndrinkers begrijpen ons”

2 april winnaars DBC bekend via livestream

Pim de Lange: 'Creatiever door deze reset'

Terras met bovenverdieping Derlon Hotel

Vegan Junk Food Bar breidt wereldwijd uit

[Nieuwe horecazaken]

Remco Abel: “Weer een nieuwe zaak opzetten”

[Hotel, Restaurant, Michelin, Nieuwe horecazaken]

De Bloemenbeek heropent restaurant

ABN AMRO: Probleem v/d sector is personeelstekort

BDO: Goed werkgeverschap in familiebedrijven

[Personeel, financieel]

Beter salaris uitkomst voor personeelstekort?

Personeelstekort? Zó behoud je jong personeel

[Personeel, financieel]

FNV Horeca: ‘Personeel wil hoger salaris’

Horeca vaak dicht door besmettingen personeel

‘Alcholwet is nog niet helemaal helder’

Gala Les Patrons Cuisiniers op 6 september

Sasja Moonen wint Jeunes Sommeliers Comp.

Tips: zó bespaar je op personeelsuren!

KHN lanceert campagne voor personeelswerving

The Kitchen Dojo: shared dark kitchen in Rdam

[Restaurant, Michelin]

Sergio Herman verkoopt The Jane ** Antwerpen

SVH lanceert app Play to Hospitality

[Personeel, Terras]

‘Personeelstekort wordt groter dan ooit’

CRAFT brouwers creëren kansen in crisistijd

Sterrenchef Rogier van Dam:'Rustig opstarten'

Experts zeggen: ‘Het koffiemoment komt terug’

Een goede opbouw van je drankenkaart: 5 tips!

[Restaurant, Nieuwe horecazaken]

Kerkrade krijgt dit jaar een robotrestaurant

Linde: “Met vega valt een wereld te winnen”

Taiko opent een curious curry pop-up

26 feb: wijnevent Delta Wines en Ron Blaauw

Bierverkoop horeca daalt extreem: -92%

HanTing Delivery breidt uit met nieuwe 'kits'

Wereldwijde samenwerking Moët&Chandon en Yoon

[Restaurant, Nieuwe horecazaken]

Loetje opent vier nieuwe locaties na lockdown

Xandrion breidt uit met wijnportfolio van LFE

Lichtpunten voor 2021 in sfeer en ontwerp

Podcastserie Ron Blaauw als leermiddel SVH

Trend: meer culinair comfortfood op de kaart

Wouter Verkerk: 'Plan nú je personeelsbeleid'

Menno Post: “afhaalmenu blijft na lockdown”

Ondernemers KB's ongekend hard geraakt

Oproep brouwers: laat horeca niet in de steek

Meest bekeken deze maand

Schrijf je gratis in voor onze nieuwsbrief en ontvang wekelijks:

De nieuwste trends en ontwikkelingen binnen de Horeca
Culinaire en interieur inspiratie
Exclusieve content zoals: artikelen, interviews en ondernemersverhalen