Een gekookt of gepocheerd ei op tweesterrenniveau: vanaf dinsdag 25 juni kunnen gasten vanaf 7.30 uur ‘s morgens ontbijten bij FG Restaurant** in De Hofbogen Rotterdam. Meesterkok François Geurds start als eerste sterrenchef met zo'n ontbijtservice.
"Huisgemaakte (zuurdesem-)broden en croissants, de beste ham ter wereld en kazen van uitsluitend A-kwaliteit." Het zijn een aantal ingrediënten van het nieuwe ontbijtmenu van FG Restaurant in Rotterdam. "Voor wie zichzelf wil trakteren, is er kaviaar en champagne maar FG Breakfast is niet per se decadent. Sappen, salades, pancakes: FG Breakfast is juist voor ieder wat wils."
Live bereid
Het verschil zit ‘m volgens het restaurant vooral in de uitvoering, in de smaak. "De hollandaisesaus op de eggs benedict bij FG Restaurant. Alles is uiteraard kraakvers, en alles wordt live bereid. Het ontbijt wordt aan tafel geserveerd. Gasten kunnen bij de bediening achter de ontbijttrolley aangeven waar ze trek in hebben en betalen voor wat ze bestellen."
Tot 10.00 uur kan worden aangeschoven voor het ontbijt. Bekijk hier foto's van FG Restaurant.