Ondernemen

Chefs

De 25 beste restaurants van Rotterdam op een rij

Nieuwe-zaken

The Little One heropent na renovatie in centrum Eindhoven

Nieuwe-zaken

Sotiris Evstratiades (Kaia) neemt De Waag in Delft over

Interieurdesign

Zo krijg je sfeer in megarestaurants: ‘Geen kippenhok, wel karakter’

Menu-ontwikkeling

Hard seltzers veroveren horeca: ‘Worden per tray van 12 blikjes besteld’

Nieuwe-zaken

Stooges’ opent tweede vestiging in Het Industriegebouw in Rotterdam

Nieuwe-zaken

Toegankelijke buurtbar Dame aan de Kade opent in De Pijp

Cocktails

Nieuwe cocktailbar Nido geopend in Orchid House in Amsterdam-Oost

Bier

Biercolumn: 0.0 ondergedompeld in een flinke roes

Bier

Rick Kempen: 'De toekomst ligt in dranken beyond beer'

Cocktails

Nieuwe rooftopbars in Nederland: deze 3 zijn het bezoeken waard

Bier

StiBON Bieropleidingen: nieuwe leiding open voor (deels) online onderwijs

Wijn

Petit Caveau: nieuwe wijnbar en bistro op Korenbeursplein in Tiel

Nieuwe-zaken

Vis Café Ed opent aan Grote Markt in Haarlem van Spinning Group

Horecaondernemer Herman Hell neemt De Machinist in Rotterdam over

Wijn

‘Wijnkaarten voelen soms intimiderend’ en dat kost je meer dan je denkt

Ali Ocakbaşı brengt de échte Turkse kebap-traditie naar Amsterdam

Plantaardig

Timoti Jongsma: ‘Plant-forward koken is rendabeler dan chefs denken’

Nieuwe-zaken

Brew & Bake opent in Den Haag met Japandi koffie- en bakkerijconcept

Nieuwe-zaken

Toet geopend in Amsterdam door ondernemers achter Troef

Bier

Biermarkt zoekt antwoorden op dalende consumptie (en vindt ze)

Personeel

Bjorn van Dijl: 'Investeer als horecaondernemer nóg meer in personeel'

Nieuwe-zaken

Charlie bios & bar: nieuwe ontmoetingsplek in hartje Heerenveen

Nieuwe-zaken

Nieuwe restaurants Eindhoven: 9 horecazaken die je moet bezoeken

Nieuwe-zaken

Restaurant Calan geopend aan de Leuvehaven in Rotterdam

Nieuwe-zaken

Brothers Horeca Groep opent The Grand Shuffle in Utrecht

Horecatrend

Back to the 80s: klassieke gerechten maken comeback op de kaart

Hotels

Lodewijk Keulen opent boetiekhotel Can Sastre op Ibiza

Hotels

Conservatorium Hotel Amsterdam wordt Mandarin Oriental Conservatorium

Nieuwe-zaken

12e vestiging van TR3S Tapasbar opent in Oosterhout

Nieuwe-zaken

Nieuwe restaurants Haarlem: deze 7 openden onlangs

Promotioneel

Cocktails met karakter: proef op Horecava de Tamarinde Mule en Orange Paloma

Promotioneel

Na Dry January stopt het niet: waarom alcoholvrij structureel terrein wint

Nieuwe-zaken

Teds opent 2 nieuwe all day-brunchzaken in Amsterdam-Oost en Breda

Horecava

Gespot op de Horecava: nieuwe snacks voor op de borrelkaart van 2026

Personeel

Wouter Verkerk: 'Het probleem is te veel personeel, niet te weinig'

Tom Appeldoorn en Dijko Janssen openen Vondels Chefs Bar in Utrecht

Hotels

TRIBE Den Haag Centraal opent met restaurant, cocktailbar & social hub

Nieuwe-zaken

Restaurant Barossa opent aan de NDSM-haven in Amsterdam

Nieuwe hotspot Jinja in Amsterdam: modern Aziatisch in relaxte sfeer

Promotioneel

Nieuw van Bresc: 4 culinaire sauzen van chefs, voor chefs

Hotels

Fletcher Hotels neemt Boetiek Hotel BonAparte in Lochem over

Nieuwe-zaken

Marco van Velthooven opent 8e horecazaak: Gio Dio in Hilversum

Nieuwe-zaken

ORA opent in Breda in maart 2026: Griekse moderne taverna

Promotioneel

MILRAM lanceert nieuw product op Horecava 2026

Hotels

Elements by Dutchen opent op Terschelling: luxe hotel in de duinen

Horecatrend

Albert van Beeck Calkoen: 'Stop met alles een trend te noemen'

Nieuwe-zaken

TOUS opent in Maastricht: restaurant en bar smelten samen

Nieuwe-zaken

Nieuwe restaurants Delft: deze 6 zaken zijn een bezoek waard

Promotioneel

Na jaren van extreme smaken, zijn nu klassieke bierstijlen terug

Ondernemersverhaal

Wouter Verkerk: 'Zo haal je meer uit je horeca-omzet'

Bier

Gerard Molenaar: 'Bierkaart van nu is lichter, bewuster en lokaler'

Alcoholvrij

Bar Droog opent in de Amsterdamse en Rotterdamse Foodhallen

Nieuwe-zaken

Nieuwe restaurants Maastricht: deze 7 openden onlangs

Michelin

Crisis in de horeca? Deze 58 restaurants sloten hun deuren in 2025

Interieurdesign

Lisa Boissevain ontwerpt restaurants: ‘Ik wil wegblijven bij trends’

Chefs

Marco van der Wijngaard blaast De Gieser Wildeman* nieuw leven in

Iris Kranenburg: 'Een pandeigenaar die meedenkt kan zorgen voor groei'

Bier

Borrelen in Amsterdam: dit zijn 28 hotspots

Cocktails

Kerstcocktails voor de horeca: 5 op een rij

Promotioneel

Yama: Van specialist in Japanse keuken naar gids in New Asian Cuisine

Bier

De nieuwe bierdrinker drinkt anders: wat betekent dat voor jouw zaak?

Merlet* in Schoorl opent tijdelijk belevingsrestaurant tijdens verbouwing

De Olyphant opent in Amsterdam: bistro meets enoteca

Chefs

Zoë Jonker verruilde eigen restaurant voor loondienst: 'Ben heel blij'

Promotioneel

Van Utrecht tot Shanghai: King Kongs jaagt overal het wow-gevoel na

Skybar Celest in Rotterdam heropent in januari voor reguliere gasten

Bier

Eigen bier op de kaart? Dit moet je eerst weten

Bier

Craftbrouwerijen bundelen krachten voor stabieler bierlandschap

Promotioneel

Gelaagd en doordrinkbaar: dit zoeken gasten in alcoholarme dranken

Promotioneel

On Other Drugs in Rotterdam: ‘Alsof je op vakantie bent’

Promotioneel

Heb jij deze cocktail met koffie en gemberbier al op de kaart?

Horecatrend

Frisdrank met een functie: dit drinkt de bewuste gast in 2026

Nieuwe-zaken

Nieuwe restaurants Leeuwarden: dit zijn 7 hotspots

Nieuwe-zaken

Frites Atelier opent eerste internationale vestiging in Londen

Chefs

Waarom C’est la vie afscheid nam van à la carte en voor visie gaat

Nieuwe-zaken

Yotam Ottolenghi opent restaurant in Amsterdam met Mandarin Oriental

Promotioneel

Bij Zusje in Sint-Oedenrode serveren ze de perfecte cappuccino

Horecatrend

Koreaanse keuken is booming: van fried chicken tot kimchi